Tarta Keto de Fresas
Disfruta de la elegancia de la pastelería francesa con esta Keto Tarte aux Fraises, una encantadora variante baja en carbohidratos de una clásica tarta de fresas. Con una base mantecosa de harina de almendra endulzada con eritritol, este postre amigable con la dieta keto es perfecto para aquellos que cuidan su consumo de carbohidratos sin renunciar al placer. El relleno cremoso de vainilla, elaborado con queso crema y nata, es lujosamente suave y combina maravillosamente con las jugosas fresas frescas dispuestas en la parte superior. Para un toque de decadencia adicional, termínalo con un brillante glaseado de fresa bajo en carbohidratos. Rápida de preparar, con tan solo 20 minutos de tiempo de preparación, esta sorprendente tarta es un centro de mesa ideal para reuniones o un placer sin culpa para disfrutar en cualquier momento. ¡Sumérgete en la dicha keto al estilo parisino y sírvela fría para un postre refrescante que a todos les encantará! Palabras clave: tarta de fresas keto, postre bajo en carbohidratos, base de harina de almendra, keto tarte aux fraises, tarta de fresas sin azúcar.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 200 g Harina de almendra
- 80 g Mantequilla sin sal (fría, en cubos)
- 40 g Eritritol (granulado, para la corteza)
- 1 large Huevo
- 1 tsp Extracto de vainilla
- 200 g Queso crema (ablandado)
- 120 ml Nata montada
- 50 g Eritritol en polvo (para relleno)
- 1 tsp Pasta o extracto de vainilla
- 250 g Fresas frescas
- 2 tbsp Cobertura de fresa baja en carbohidratos (opcional)
Instructions
Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para tarta de 9 pulgadas.
En un tazón para mezclar, combina la harina de almendras y el eritritol granulado. Agrega la mantequilla fría en cubos y mézclala con las manos o un cortador de masa hasta que tenga una textura de migajas gruesas.
Añade el huevo y el extracto de vainilla a la mezcla. Amasa suavemente para formar una masa, cuidando de no mezclar en exceso.
Presiona la masa de manera uniforme en el molde para tarta, asegurándote de que cubra la base y los lados. Pincha el fondo con un tenedor para evitar que se formen burbujas.
Hornea la base durante 12-15 minutos o hasta que esté ligeramente dorada. Retira del horno y deja enfriar completamente.
Mientras la corteza se enfría, prepara el relleno. En un tazón grande, bate juntos el queso crema ablandado, la crema espesa, el eritritol en polvo y la pasta de vainilla hasta que quede suave y esponjoso.
Extienda el relleno de crema de manera uniforme sobre la base enfriada.
Coloca las fresas frescas encima en un patrón decorativo. Opcionalmente, cepilla con un glaseado de fresa bajo en carbohidratos para dar brillo.
Refrigera la tarta durante al menos 1 hora antes de servir para que endurezca.
¡Sirva frío y disfrute de su Tarte aux Fraises amigable con la dieta keto!
Nutrition Facts
Calories |
3048 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 283.5 g | 363% | |
| Saturated Fat | 116.4 g | 582% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 736 mg | 245% | |
| Sodium | 819 mg | 36% | |
| Total Carbohydrate | 171.6 g | 62% | |
| Dietary Fiber | 27.4 g | 98% | |
| Total Sugars | 32.1 g | ||
| Protein | 64.7 g | 129% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 715 mg | 55% | |
| Iron | 9.9 mg | 55% | |
| Potassium | 688 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
