Tarta de Queso Vasca sin Gluten
Disfruta de la decadencia cremosa de la Tarta de Queso Vasca sin Gluten, una vuelta única al clásico postre español perfecta para aquellos que buscan una opción sin gluten. Esta tarta de queso soñadora presume de un interior rico y cremoso con una capa dorada y ligeramente caramelizada que aporta un sabor audaz. Elaborada con harina sin gluten y ingredientes esenciales como queso crema, nata y vainilla, esta receta ofrece toda la indulgencia aterciopelada que amas sin comprometer tus necesidades dietéticas. Con un tiempo de preparación mínimo y un proceso de horneado dramático pero simple, esta tarta de queso es una incorporación impresionante para cenas o celebraciones íntimas. Sirve fría para disfrutar de su lujoso equilibrio entre dulzura y textura. ¡La repostería sin gluten nunca ha sido tan deliciosamente sencilla!
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Recipe Information
Ingredients
- 450 grams queso crema
- 200 grams azúcar granulada
- 15 grams harina sin gluten multiusos
- 4 huevos grandes
- 240 milliliters nata para montar
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon sal
Instructions
Precalienta tu horno a 400 grados Fahrenheit (200 grados Celsius).
Forra un molde desmontable de 9 pulgadas (23 cm) con papel pergamino, asegurándote de que el papel se ajuste a los lados por encima del borde del molde para facilitar su extracción.
En un tazón grande, bata el queso crema con una batidora de mano o batidora de pie hasta que quede suave y cremoso.
Agrega el azúcar granulada al queso crema y continúa batiendo hasta que esté completamente combinado y suave.
Tamiza la harina sin gluten para todo uso en la mezcla y bate hasta que se incorpore.
Añade los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición para asegurar que la mezcla quede suave y completamente integrada.
Agrega lentamente la crema espesa en hilo mientras sigues batiendo la mezcla a baja velocidad, asegurándote de que se incorpore suavemente.
Añade el extracto de vainilla y la sal, y mezcla hasta que estén combinados.
Vierte la mezcla de la tarta de queso en el molde desmontable preparado.
Coloque el molde desmontable en una bandeja para hornear para atrapar cualquier goteo potencial.
Hornea la tarta de queso en el horno precalentado durante 50-55 minutos, o hasta que la parte superior esté de un tono dorado intenso, y el centro aún esté ligeramente tembloroso al moverlo.
Saca del horno y deja enfriar a temperatura ambiente. El cheesecake se desinflará ligeramente mientras se enfría.
Una vez enfriado, refrigera la tarta de queso en el refrigerador durante al menos 4 horas, o hasta que esté firme antes de servir.
Con cuidado, retire la tarta de queso del molde, despegue el papel pergamino, corte en rebanadas y ¡disfrute de su Tarta de Queso Vasca sin gluten!
Nutrition Facts
Calories |
3484 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 255.0 g | 327% | |
| Saturated Fat | 144.9 g | 724% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.7 g | ||
| Cholesterol | 1438 mg | 480% | |
| Sodium | 2363 mg | 103% | |
| Total Carbohydrate | 242.6 g | 88% | |
| Dietary Fiber | 0.4 g | 1% | |
| Total Sugars | 217.5 g | ||
| Protein | 52.0 g | 104% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 551 mg | 42% | |
| Iron | 4.6 mg | 26% | |
| Potassium | 879 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
