Tarta de Queso con Gelatina Baja en Sodio
Permítete disfrutar sin culpa de este cremoso y delicioso Cheesecake de Gelatina Baja en Sodio, la elección perfecta para quienes buscan una alternativa más saludable sin sacrificar el sabor. Este postre encantador presenta una base mantecosa de galletas de canela elaborada con opciones bajas en sodio, cubierta con una capa aterciopelada de queso crema y yogur griego, y finalizada con una cobertura vibrante de gelatina para un toque refrescante. El uso de mantequilla sin sal, queso crema bajo en sodio y gelatina baja en sodio garantiza que este manjar sea amigable con el corazón, sin dejar de lado el sabor y la textura. Con un tiempo de preparación mínimo y una presentación colorida e impresionante, este cheesecake es ideal para festividades, reuniones familiares o simplemente para satisfacer tu antojo de dulce. Además, la receta funciona de manera excelente como postre fácil de hacer, repleto de texturas y sabores que encantarán a todos. Palabras clave: cheesecake bajo en sodio, receta de cheesecake de gelatina, postre saludable, delicias amigables con el corazón, receta sencilla de cheesecake.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Galletas integrales bajas en sodio
- 0.25 cup Mantequilla sin sal, derretida
- 2 tablespoons Azúcar granulada
- 16 ounces Queso crema bajo en sodio, ablandado
- 0.5 cup Yogur Griego
- 0.75 cup Azúcar granulada
- 1 teaspoon Extracto de Vainilla
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 2 teaspoons Gelatina sin sabor
- 0.25 cup Agua fría
- 3 ounces Gelatina baja en sodio
- 1 cup Agua Hirviendo
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
En un tazón mediano, combina 1.5 tazas de galletas integrales trituradas con bajo contenido de sodio, 0.25 taza de mantequilla sin sal derretida y 2 cucharadas de azúcar granulada. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Presiona firmemente la mezcla de galletas Graham en el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas para formar la base.
Hornea la base por 10 minutos, luego retira del horno y deja que se enfríe completamente.
En un tazón grande, usa una batidora eléctrica para combinar 16 onzas de queso crema bajo en sodio suavizado, 1/2 taza de yogur griego, 3/4 taza de azúcar granulada, 1 cucharadita de extracto de vainilla y 2 cucharadas de jugo de limón. Bate hasta que quede suave y cremoso.
En una cacerola pequeña, espolvorea 2 cucharaditas de gelatina sin sabor sobre 0.25 taza de agua fría y deja reposar durante 5 minutos para que se hidrate.
Calienta suavemente la mezcla de gelatina a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la gelatina esté completamente disuelta.
Agrega gradualmente la gelatina disuelta a la mezcla de queso crema mientras mezclas continuamente.
Vierte la mezcla de queso crema sobre la corteza enfriada en el molde desmontable y extiéndelo de manera uniforme.
Refrigera el cheesecake durante al menos 2 horas para que se asiente.
En un bol resistente al calor, disuelva el paquete de 3 onzas de gelatina baja en sodio en 1 taza de agua hirviendo. Revuelva hasta que se disuelva por completo y deje enfriar un poco.
Vierte con cuidado la mezcla de gelatina sobre la capa de cheesecake ya cuajada, asegurándote de que se distribuya de manera uniforme.
Refrigerar durante 2 horas adicionales o hasta que el gelatina esté firme.
Una vez que esté firme, saca el cheesecake del molde desmontable, córtalo en rebanadas y sírvelo.
Nutrition Facts
Calories |
3853 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 180.4 g | 231% | |
| Saturated Fat | 101.3 g | 506% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 457 mg | 152% | |
| Sodium | 1126 mg | 49% | |
| Total Carbohydrate | 476.5 g | 173% | |
| Dietary Fiber | 11.6 g | 41% | |
| Total Sugars | 288.0 g | ||
| Protein | 70.1 g | 140% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 544 mg | 42% | |
| Iron | 8.2 mg | 46% | |
| Potassium | 957 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
