Tarta de plátano sin lácteos.
Disfruta de la decadencia cremosa de una **Tarta de Plátano sin lácteos**—un postre suntuoso que es tan saludable como delicioso. Esta receta naturalmente libre de lácteos cuenta con una corteza dorada y desmenuzable de harina de almendra endulzada con jarabe de arce, coronada con un relleno de crema de plátano-coco aterciopelado que está infusionado con toques de limón y vainilla para un sabor vibrante y fresco. Preparada en menos de una hora, esta tarta se enfría a la perfección y se decora con rodajas frescas de plátano para una presentación elegante. Perfecta para veganos o aquellos con intolerancia a la lactosa, esta tarta utiliza aceite de coco y crema de coco en lata para crear una textura rica y suave sin lácteos. Ya sea que estés organizando una cena o dándote un gusto, este postre sin culpa seguramente impresionará con su irresistible equilibrio de dulzura y decadencia frutal. **Fácil de hacer, libre de gluten, sin lácteos y repleta de sabor natural**, esta receta es la prueba de que se puede disfrutar de la indulgencia en términos más saludables.
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Recipe Information
Ingredients
- 150 grams Harina de almendra
- 60 grams Aceite de coco
- 3 tablespoons Jarabe de arce
- 1 teaspoon Sal.
- 4 medium Plátanos
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 400 milliliters Crema de coco en lata
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 tablespoons Maicena
- 1 tablespoon Azúcar glas (opcional, para espolvorear)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
En un tazón mediano, mezcla la harina de almendra, el aceite de coco derretido, el jarabe de arce y la sal hasta que estén bien combinados y desmenuzados.
Presione la mezcla de harina de almendra en el fondo de un molde para tarta de 9 pulgadas, asegurándose de que tenga un grosor uniforme en la base y en los lados.
Hornea la base durante 10-12 minutos, o hasta que esté ligeramente dorada. Retira del horno y deja que se enfríe un poco.
Pela y corta en rodajas tres plátanos y colócalos en una licuadora o procesador de alimentos.
Agrega el jugo de limón, la crema de coco, el extracto de vainilla y la maicena a los plátanos y mezcla hasta que quede suave y cremoso.
Vierte la mezcla de plátano en una cacerola y cocina a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que comience a espesar (aproximadamente 5–7 minutos).
Vierte el relleno espeso de plátano en la corteza de tarta precocida y alisa la superficie con una espátula.
Refrigera la tarta en el refrigerador durante al menos dos horas, o hasta que esté completamente firme.
Antes de servir, corta el plátano restante y coloca las rodajas encima de la tarta.
Opcionalmente, espolvorea la tarta con una ligera pizca de azúcar glass para darle un toque extra de dulzura.
Corte y sirva la tarta fría.
Nutrition Facts
Calories |
2975 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 225.9 g | 290% | |
| Saturated Fat | 136.4 g | 682% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2437 mg | 106% | |
| Total Carbohydrate | 223.1 g | 81% | |
| Dietary Fiber | 28.7 g | 102% | |
| Total Sugars | 120.5 g | ||
| Protein | 46.5 g | 93% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 390 mg | 30% | |
| Iron | 13.9 mg | 77% | |
| Potassium | 2720 mg | 58% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
