Tarta de Pistacho Paleo
Deléitate con los sabores ricos y a nuez de esta Tarta Paleo de Pistacho, un postre refinado que es tanto saludable como vibrante. Elaborado con pistachos crudos ricos en nutrientes, harina de almendras, y endulzado naturalmente con miel y jarabe de arce, esta tarta libre de gluten presume de una base crujiente y un relleno cremoso infusionado con pistachos. La crema de coco y un toque de jugo de limón aportan un equilibrio delicioso y ligeramente ácido, mientras que los pistachos picados añaden el toque perfecto de textura. Rápido de preparar en tan solo 20 minutos y elegantemente decorado, este postre es ideal para desde cenas elegantes a caprichos indulgentes. Amigable con la dieta paleo, libre de lácteos, y rebosante de sabores naturales, esta tarta de pistacho seguramente satisfará tu paladar dulce mientras cumplimentas tus objetivos conscientes de salud.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Pistachos crudos
- 1 cup Harina de almendra
- 0.25 cup Aceite de coco, derretido
- 0.25 cup Miel
- 0.5 teaspoon Sal marina
- 1 cup Crema de coco
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 cup Sirop de arce
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 0.25 cup Pistachos picados para decorar
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C).
Coloca los pistachos crudos en un procesador de alimentos y tritura hasta que queden finamente molidos, teniendo cuidado de no procesar en exceso hasta obtener mantequilla.
En un tazón, mezcla los pistachos molidos, la harina de almendra, el aceite de coco derretido, la miel y la sal marina. Mezcla hasta que la masa se mantenga unida.
Presiona la masa de manera uniforme en el fondo y los lados de un molde para tarta de 9 pulgadas. Pincha el fondo con un tenedor para evitar que se formen burbujas.
Hornea la base durante 10-15 minutos, o hasta que esté ligeramente dorada. Deja que se enfríe completamente.
Para preparar el relleno, mezcla 1 taza de pistachos crudos en un procesador de alimentos hasta que queden muy finos.
En una cacerola mediana a fuego medio, combina el polvo de pistacho, la crema de coco, el extracto de vainilla, el jarabe de arce y el jugo de limón. Remueve continuamente hasta que la mezcla se espese ligeramente, aproximadamente 5 minutos.
Vierte el relleno de pistacho en la base enfriada, alisando la superficie con una espátula.
Refrigerar la tarta durante al menos 2 horas hasta que esté firme.
Antes de servir, decora con pistachos picados encima para añadir textura y sabor.
¡Corta y disfruta de tu tarta casera de pistacho paleo!
Nutrition Facts
Calories |
555 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 39.6 g | 51% | |
| Saturated Fat | 13.9 g | 69% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 133 mg | 6% | |
| Total Carbohydrate | 45.9 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 6.2 g | 22% | |
| Total Sugars | 33.4 g | ||
| Protein | 12.7 g | 25% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 79 mg | 6% | |
| Iron | 2.3 mg | 13% | |
| Potassium | 590 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
