Tarta de Pistacho Keto
Disfruta de la cremosa y decadente indulgencia de una Tarta de Pistacho Keto que es tan elegante como libre de culpa. ¡Este postre bajo en carbohidratos cuenta con una crocante base de harina de almendra y un delicioso relleno de pistacho hecho con queso crema, crema espesa y un toque de extracto de pistacho! Endulzada con eritritol y decorada con vibrantes pistachos molidos, esta tarta sin azúcar añadida es la elección perfecta tanto para entusiastas del keto como para amantes del pistacho. Con un tiempo de preparación rápido de solo 30 minutos y una cocción mínima requerida, ¡es un postre fácil pero sorprendente para cualquier ocasión! ¡Sirve frío y decóralo con pistachos adicionales para un acabado deslumbrante que seguramente impresionará a tus invitados!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 0.25 cup Eritritol granulado
- 0.25 cup Mantequilla sin sal derretida
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sal.
- 1 cup Pistachios, pelados y molidos
- 1.5 cups Nata montada
- 4 ounces Queso crema ablandado
- 0.5 cup Eritritol en polvo
- 1 teaspoon Extracto de pistacho
- 1 teaspoon Gelatina
- 2 tablespoons Agua
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
En un tazón mediano, mezcla harina de almendra, eritritol granulado, mantequilla derretida, extracto de vainilla y sal hasta que la mezcla tenga la consistencia de arena mojada.
Presiona la mezcla de harina de almendra en el fondo de un molde para tarta de 9 pulgadas, cubriendo uniformemente la base y ligeramente los lados.
Hornea la base durante 10-12 minutos o hasta que esté dorada. Retira y deja enfriar por completo en una rejilla.
En un tazón pequeño, espolvorea la gelatina sobre 2 cucharadas de agua. Deja reposar durante aproximadamente 5 minutos para que se hidrate.
En un bol grande, batir el queso crema y el eritritol en polvo hasta que quede suave y cremoso.
Agrega la crema espesa y continúa batiendo hasta que esté bien combinada y ligeramente espesa.
Derrite la gelatina a fuego lento o en el microondas hasta que esté líquida y luego mézclala con la mezcla de queso crema.
Agrega los pistachos molidos y el extracto de pistacho a la mezcla de crema y mézclalos juntos hasta que estén completamente incorporados.
Vierte el relleno de pistacho sobre la base enfriada, distribuyéndolo de manera uniforme.
Refrigera la tarta en el refrigerador por lo menos 2 horas o hasta que esté firme.
Adorne con pistachos adicionales picados, si lo desea, antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
458 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.2 g | 55% | |
| Saturated Fat | 17.3 g | 87% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 77 mg | 26% | |
| Sodium | 123 mg | 5% | |
| Total Carbohydrate | 30.5 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 3.7 g | 13% | |
| Total Sugars | 2.3 g | ||
| Protein | 8.5 g | 17% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 76 mg | 6% | |
| Iron | 1.4 mg | 8% | |
| Potassium | 311 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
