Tarta de piña sin gluten
Disfruta de la dulzura tropical de una Tarta de Piña sin Gluten, un postre encantador que combina una base mantecosa y escamosa con un relleno de piña delicioso. Esta receta sin gluten destaca por su uso de harina sin gluten para todo uso y goma xantana en la masa, asegurando una base tierna y crujiente adecuada para aquellos con sensibilidades al gluten. El relleno aporta sabores brillantes y picantes con trozos de piña fresca, un toque de limón y un toque de vainilla, creando el equilibrio perfecto entre dulzura y frescor. Listo en solo una hora, esta receta fácil de seguir es perfecta para entretener o como un placer acogedor en casa. Sírvelo caliente o a temperatura ambiente para saborear cada bocado de este delicioso postre tropical sin gluten.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina para todo uso sin gluten
- 1 teaspoon Goma xantana
- 0.25 cup Azúcar Granulada
- 0.5 cup Mantequilla sin sal
- 1 large Yema de huevo
- 2 tablespoons Agua Fría
- 2 cups Trozos de Piña
- 2 tablespoons Maicena
- 0.25 cup Agua
- 1 tablespoon Jugo de limón
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
En un tazón, mezcla la harina sin gluten para todo uso, la goma xantana y el azúcar granulada.
Corta la mantequilla sin sal con un cortador de masa o con las yemas de los dedos hasta que la mezcla tenga una apariencia de migas gruesas.
Agrega la yema de huevo y el agua fría, mezclando hasta que la masa se una. Si es necesario, agrega un poco más de agua, 1 cucharadita a la vez.
Presiona la masa en un molde para tarta de 9 pulgadas con fondo removible, cubriendo de manera uniforme el fondo y los lados.
Pincha el fondo de la masa con un tenedor y ponla en el refrigerador mientras preparas el relleno.
En una cacerola mediana, combine los trozos de piña, la maicena, 0,25 taza de agua y el jugo de limón a fuego medio.
Cocine la mezcla, revolviendo constantemente, hasta que espese y se vuelva brillante. Esto debería tomar alrededor de 5-7 minutos.
Retire la cacerola del fuego y agregue el extracto de vainilla.
Vierta con cuidado el relleno de piña en la base de tarta preparada.
Hornea la tarta en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que los bordes de la corteza estén dorados.
Deje que la tarta se enfríe en el molde sobre una rejilla antes de desmoldar el aro del molde.
Sirve la tarta tibia o a temperatura ambiente. ¡Disfruta de tu tarta de piña sin gluten!
Nutrition Facts
Calories |
1562 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 55.1 g | 71% | |
| Saturated Fat | 30.0 g | 150% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 308 mg | 103% | |
| Sodium | 58 mg | 3% | |
| Total Carbohydrate | 270.4 g | 98% | |
| Dietary Fiber | 11.0 g | 39% | |
| Total Sugars | 84.5 g | ||
| Protein | 9.5 g | 19% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 2% | |
| Calcium | 102 mg | 8% | |
| Iron | 2.6 mg | 14% | |
| Potassium | 415 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
