Tarta de Piña Baja en Sodio.
¡Deleita tus papilas gustativas con esta irresistible Tarta de Piña Baja en Sodio! Una receta indulgente pero amigable con el corazón que es perfecta para cualquier ocasión. Con una masa quebradiza de tarta casera y un relleno de piña vibrante infusionado con azúcar moreno, jugo de limón fresco y un toque de canela, este postre rebosa de sabor tropical mientras mantiene los niveles de sodio bajo control. El uso de mantequilla sin sal garantiza un contenido bajo en sodio sin comprometer la textura rica y mantecosa, mientras que la piña fresca cortada en dados añade dulzura y acidez naturales. Fácil de hacer en poco más de una hora, esta tarta es ideal para servir caliente o a temperatura ambiente. Ya sea para una cena o como un regalo dulce para compartir con tus seres queridos, esta versión más saludable de una clásica tarta de piña ¡hará que todos quieran repetir!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo todo uso
- 0.75 cup Mantequilla sin sal, fría y en cubos
- 4 tablespoons Agua helada
- 0.5 cup Azúcar granulada
- 3 cups Piña fresca, pelada y cortada en cubos
- 0.5 cup Azúcar moreno
- 2 tablespoons Maicena
- 2 tablespoons Zumo de limón fresco
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon Canela molida
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
En un bol grande, mezcla 2 tazas de harina común y 0,5 taza de azúcar granulada.
Agrega 0.75 taza de mantequilla sin sal fría y cortada en cubos a la mezcla de harina. Usa un cortador de masa o tus manos para integrar la mantequilla en la harina hasta que la mezcla tenga la textura de migajas gruesas.
Agrega gradualmente 4 cucharadas de agua helada, una cucharada a la vez, mezclando suavemente hasta que la masa comience a unirse. Forma la masa en una bola, envuélvela en film transparente y refrigera por lo menos 30 minutos.
Mientras la masa se enfría, prepara el relleno de piña. En una cacerola mediana a fuego medio, combina 3 tazas de piña fresca cortada en trozos, 0.5 taza de azúcar moreno, 2 cucharadas de maicena, 2 cucharadas de jugo de limón fresco, 1 cucharadita de extracto de vainilla y 0.5 cucharadita de canela molida.
Cocine la mezcla, revolviendo con frecuencia, hasta que espese y la piña esté tierna, aproximadamente 10 minutos. Una vez que se haya espesado, retire el relleno del fuego y déjelo enfriar.
Saca la masa del refrigerador. En una superficie ligeramente enharinada, extiende la masa para que ajuste en un molde para tarta de 9 pulgadas.
Con cuidado, traslada la masa extendida al molde para tarta, presionándola suavemente en el molde y recortando cualquier exceso alrededor de los bordes.
Vierte el relleno de piña enfriado en la base de tarta preparada y extiéndelo de manera uniforme.
Hornea la tarta en el horno precalentado durante aproximadamente 40 minutos o hasta que la corteza esté ligeramente dorada.
Deje que la tarta se enfríe ligeramente antes de sacarla del molde. Sirva tibia o a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
3239 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 147.3 g | 189% | |
| Saturated Fat | 91.6 g | 458% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 388 mg | 129% | |
| Sodium | 60 mg | 3% | |
| Total Carbohydrate | 465.4 g | 169% | |
| Dietary Fiber | 17.3 g | 62% | |
| Total Sugars | 241.9 g | ||
| Protein | 30.3 g | 61% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 236 mg | 18% | |
| Iron | 14.0 mg | 78% | |
| Potassium | 1209 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
