Tarta de nueces Engadiner Keto
Disfruta de los ricos y nuezos sabores de esta "Tarta de Nueces Keto Engadiner", una versión baja en carbohidratos de la clásica tarta de nueces suiza. Este delicioso postre presenta una base mantecosa de harina de almendra que sostiene un suculento relleno de nueces y caramelo, endulzado con el amigable eritritol keto. Perfectamente dorada y crujiente, la torta se cepilla con huevo para un acabado tentador. Con su equilibrio de elementos cremosos, crujientes y dulces, esta obra maestra aprobada por keto es ideal para satisfacer antojos de postres sin sabotear tu dieta. Ya sea servida en una ocasión especial o como un regalo entre semana, esta indulgencia libre de culpa es un espectáculo que es tan delicioso como impresionante.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Harina de almendra
- 100 grams Eritritol granulado
- 150 grams Mantequilla sin sal
- 2 large Huevos
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon Sal
- 200 milliliters Nata montada
- 300 grams Nueces picadas
- 50 grams Eritritol en polvo
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
En un tazón grande, combina la harina de almendra, el eritritol granulado y la sal.
Agrega la mantequilla, cortada en trozos pequeños, y frótala en la mezcla de harina con los dedos hasta que parezca migas.
Bate un huevo y agrégalo a la mezcla junto con el extracto de vainilla. Mezcla hasta obtener una masa.
Divida la masa en dos porciones (aproximadamente 2/3 y 1/3), envuélvalas en film transparente y enfríe durante al menos 30 minutos.
Para el relleno, en una cacerola, combina las nueces picadas, la crema espesa y el eritritol en polvo. Calienta a fuego medio hasta que la mezcla burbujee. Revuelve frecuentemente para evitar que se queme.
Baja el fuego a fuego lento y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante 5 minutos adicionales o hasta que espese ligeramente. Deja que se enfríe.
Extienda la porción de masa más grande entre dos hojas de papel pergamino. Colóquela en el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas, presionando la masa hacia arriba por los lados.
Vierte el relleno de nueces enfriado en el molde forrado con la masa.
Extienda la masa restante y cubra el relleno, sellando los bordes cuidadosamente.
Batir el segundo huevo y pincelarlo sobre la capa superior para un bonito acabado dorado.
Pincha la parte superior con un tenedor para crear agujeros de vapor. Hornea tu torta en el horno precalentado durante 45–50 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada.
Permita que la Nusstorte se enfríe por completo antes de desmoldar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
5350 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 529.7 g | 679% | |
| Saturated Fat | 145.0 g | 725% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 904 mg | 301% | |
| Sodium | 1410 mg | 61% | |
| Total Carbohydrate | 244.8 g | 89% | |
| Dietary Fiber | 46.8 g | 167% | |
| Total Sugars | 19.8 g | ||
| Protein | 117.2 g | 234% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 824 mg | 63% | |
| Iron | 17.9 mg | 99% | |
| Potassium | 1429 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
