Tarta de natillas vegana horneada
Déjate tentar por la delicia cremosa de esta porción de natillas horneadas veganas, una versión a base de plantas de este postre clásico que es tan decadente como libre de lácteos. Con una hojaldrada y dorada masa de hojaldre vegana rellena de una deliciosa crema hecha de tofu sedoso, leche vegetal y un toque de vainilla, esta receta ofrece una textura rica y aterciopelada que es perfecta para satisfacer cualquier paladar goloso. La cúrcuma añade un sutil tono dorado a las natillas, mientras que un toque de azúcar glas aporta un toque final de elegancia. Con un tiempo de preparación mínimo y una técnica de horneado simple para la corteza, este postre frío es ideal para fiestas, reuniones familiares o como postre para preparar con antelación. ¡Ya seas vegano o simplemente busques una nueva versión de las porciones de natillas, esta receta seguro que impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 sheets Hojaldre vegano
- 400 grams Tofu sedoso
- 500 ml Leche vegetal (como almendra o soja)
- 70 grams Maicena
- 120 grams Azúcar glas
- 2 teaspoons Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Cúrcuma (opcional, para dar color)
- 2 tablespoons Azúcar glas (para espolvorear)
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Extienda las láminas de hojaldre vegano sobre una superficie enharinada para que se ajusten a su recipiente para hornear. Las láminas deben sobrepasar ligeramente los bordes.
Coloca una lámina de hojaldre en la bandeja de horno preparada y pínchala por todas partes con un tenedor para evitar que se infle demasiado. Hornea durante 15 minutos o hasta que esté dorada. Repite con la segunda lámina. Déjalas enfriar.
En una licuadora, combina tofu sedoso, leche a base de plantas, maicena, azúcar en polvo, extracto de vainilla y cúrcuma (si la estás usando). Mezcla hasta que quede suave y cremoso.
Vierte la mezcla de natillas en una cacerola grande. Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que la mezcla espese y comience a burbujear, aproximadamente 10 minutos.
Una vez espesada, retirar del fuego y dejar enfriar ligeramente, revolviendo ocasionalmente para evitar la formación de una capa en la superficie.
Cubre el fondo de un recipiente rectangular (aproximadamente 20x30 cm) con una lámina de hojaldre horneado.
Vierte la mezcla de crema pastelera sobre la parte superior de la lámina de masa base en el recipiente, extendiéndola de manera uniforme con una espátula.
Coloca la segunda lámina de hojaldre horneado encima de la capa de natillas, presionando suavemente.
Refrigera la rebanada de natillas durante al menos 2 horas, o hasta que esté firme.
Una vez que esté firme, espolvorear la parte superior con azúcar glas antes de servir.
Corta en rebanadas y sirve frío.
Nutrition Facts
Calories |
1562 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 46.2 g | 59% | |
| Saturated Fat | 17.4 g | 87% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 652 mg | 28% | |
| Total Carbohydrate | 266.4 g | 97% | |
| Dietary Fiber | 5.3 g | 19% | |
| Total Sugars | 151.8 g | ||
| Protein | 31.5 g | 63% | |
| Vitamin D | 5.3 mcg | 26% | |
| Calcium | 2049 mg | 158% | |
| Iron | 7.1 mg | 39% | |
| Potassium | 1204 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
