Tarta de Manzana Holandesa sin Gluten
Déjate enamorar por los sabores cálidos y reconfortantes del otoño con esta irresistible Tarta de Manzana Holandesa sin Gluten. Perfectamente adecuada para aquellos que siguen dietas sin gluten, esta tarta cuenta con una corteza dorada y mantecosa que envuelve un delicioso relleno de manzanas Granny Smith ácidas, cubiertas con canela, nuez moscada y un toque de limón para un equilibrio ideal entre dulzura y frescor. Coronada con una capa crujiente de streusel hecha de avena sin gluten, azúcar moreno, nueces pecanas y mantequilla fría, cada bocado es una deliciosa combinación de textura crujiente y bondad de manzana jugosa. Con pasos de preparación sencillos y técnicas de horneado clásicas, esta receta ofrece todo el encanto nostálgico de una tradicional tarta de manzana holandesa, pero sin gluten. Sírvela caliente o a temperatura ambiente, acompañada de una bola de cremoso helado de vainilla sin gluten para conseguir la experiencia dessert definitiva. Diseñada para acontecimientos, festividades o simplemente como un capricho en casa, ¡esta tarta seguramente se convertirá en la favorita de la familia!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 9-inch Base para tarta sin gluten
- 6 large Manzanas Granny Smith, peladas, descorazonadas y cortadas en rodajas finas.
- 0.75 cup Azúcar granulada
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 2 tablespoons Harina sin gluten para todo uso
- 1 teaspoon Canela molida
- 0.25 teaspoon Nuez moscada molida
- 0.25 teaspoon Sal.
- 0.5 cup Azúcar moreno
- 0.5 cup Avena sin gluten
- 0.5 cup Mantequilla sin sal, fría y cortada en cubos
- 0.5 cup Nueces pecanas, picadas
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C). Coloca la corteza de pastel sin gluten en un molde para pastel de 9 pulgadas y reserva.
En un tazón grande, combina las rebanadas de manzana con azúcar granulada, jugo de limón, harina sin gluten, canela, nuez moscada y sal. Mezcla hasta que las manzanas estén bien cubiertas.
Vierte la mezcla de manzana en la costra de pastel preparada, distribuyéndola de forma uniforme.
En un tazón aparte, prepara la cubierta desmenuzada mezclando azúcar moreno, avena sin gluten y nueces pecanas picadas.
Agrega la mantequilla fría y cortada en cubos a la mezcla de la cobertura de migas. Usa un cortador de masa o tus dedos para mezclar hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas.
Espolvoree uniformemente la cobertura de migas sobre las manzanas en la corteza del pastel.
Coloca la tarta en una bandeja para hornear para atrapar cualquier goteo y hornea en el horno precalentado durante 40-45 minutos, o hasta que la cobertura esté dorada y el relleno esté burbujeante.
Si la cobertura se está dorando muy rápido, cubre la tarta con papel de aluminio a la mitad del tiempo de horneado.
Saca la tarta del horno y déjala enfriar en una rejilla durante al menos una hora antes de servir.
Sirve el pastel caliente o a temperatura ambiente. Opcionalmente, sírvelo con helado de vainilla sin gluten para una mayor indulgencia.
Nutrition Facts
Calories |
4014 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 188.7 g | 242% | |
| Saturated Fat | 76.9 g | 384% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 258 mg | 86% | |
| Sodium | 1600 mg | 70% | |
| Total Carbohydrate | 585.8 g | 213% | |
| Dietary Fiber | 48.0 g | 171% | |
| Total Sugars | 349.1 g | ||
| Protein | 28.2 g | 56% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 296 mg | 23% | |
| Iron | 7.5 mg | 42% | |
| Potassium | 1951 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
