Tarta de Manzana Clásica Francesa Vegana
Redescubre la elegancia de la pastelería francesa con esta Clásica Tarta de Manzana Francesa Vegana, una variante basada en plantas de un postre querido. Con una base mantecosa casera vegana y capas de manzanas cortadas finamente y sazonadas delicadamente, como las variedades Granny Smith o Golden Delicious, esta tarta es una sinfonía de texturas y sabores. Endulzada con azúcar moreno y terminada con un brilloso glaseado de albaricoque, es tanto visualmente impactante como irresistiblemente deliciosa. Perfecta para mesas festivas o un indulgente placer diario, esta tarta de manzana libre de lácteos y huevos demuestra cómo ingredientes simples pueden crear una obra maestra. ¡Con tan solo 45 minutos de preparación y 40 minutos de horneado, date el gusto de un trozo de perfección vegana en postres! Palabras clave: tarta de manzana vegana, tarta de manzana francesa, receta de postre vegano, tarta basada en plantas.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 g Harina de trigo todo uso
- 100 g Mantequilla vegana, refrigerada y en cubos
- 30 g Azúcar granulada
- 1 pinch Sal
- 3 tbsp Agua fría
- 4 Manzanas (como Granny Smith o Golden Delicious)
- 3 tbsp Mermelada de albaricoque
- 1 tbsp Agua para barnizar
- 1 tbsp Zumo de limón
- 1 tsp Canela
- 1 tsp Extracto de vainilla
- 50 g Azúcar moreno
Instructions
Para hacer la masa, combina la harina, el azúcar y la sal en un bol grande.
Agrega la mantequilla vegana en cubos a los ingredientes secos y mezcla usando un cortador de masa o tus dedos hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas.
Agrega poco a poco el agua fría, una cucharada a la vez, mezclando suavemente hasta que la masa se una. Forma la masa en un disco, envuélvela en plástico film y refrigera durante al menos 30 minutos.
Mientras tanto, pela las manzanas, córtalas en rodajas finas y retira el corazón. Ponlas en un tazón y mézclalas con jugo de limón, canela y extracto de vainilla.
Precalienta el horno a 200°C (390°F). Estira la masa refrigerada en una superficie ligeramente enharinada hasta que tenga aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor. Transfiérela a un molde para tarta, presionándola en los bordes y recortando el exceso.
Coloque las rodajas de manzana en círculos concéntricos sobre la base, comenzando desde el exterior y trabajando hacia adentro.
Espolvorea uniformemente el azúcar morena sobre las manzanas.
Hornea la tarta en el horno precalentado durante 35-40 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y las manzanas estén tiernas.
Mientras la tarta se hornea, prepara el glaseado calentando la mermelada de albaricoque y el agua en una cacerola pequeña a fuego lento hasta que esté suave.
Una vez que la tarta esté fuera del horno, cepilla la mermelada de albaricoque tibia sobre las manzanas para darles brillo y un sabor adicional.
Deje que la tarta se enfríe un poco antes de servir. ¡Disfruta de tu Clásica Tarta de Manzana Vegana estilo Francés!
Nutrition Facts
Calories |
2298 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 81.8 g | 105% | |
| Saturated Fat | 21.9 g | 110% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 810 mg | 35% | |
| Total Carbohydrate | 374.3 g | 136% | |
| Dietary Fiber | 24.5 g | 88% | |
| Total Sugars | 194.9 g | ||
| Protein | 22.8 g | 46% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 142 mg | 11% | |
| Iron | 10.7 mg | 59% | |
| Potassium | 1097 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
