Tarta de Manzana Clásica Francesa Baja en Grasa
Disfruta de una versión baja en grasa de un postre atemporal con esta Clásica Tarta de Manzana Francesa Baja en Grasa, un regalo ligero y elegante perfecto para cualquier ocasión. Esta receta mantiene la simplicidad y sofisticación al emparejar una crujiente masa de hojaldre casera con la dulzura natural de las manzanas Granny Smith, ligeramente especiadas con canela y un toque de vainilla. Con un brillo dorado de mermelada de albaricoque, cada rebanada presume de un acabado brillante de calidad de panadería. Todo esto se logra con menos grasa, utilizando mantequilla mínima y sin cremas pesadas, haciéndola una versión más saludable de la pâtisserie francesa tradicional. Ya sea que estés organizando una cena o disfrutando de un trozo de encanto parisino, esta tarta equilibra sabor y sofisticación a la vez que es más baja en calorías. ¡Sírvela caliente o a temperatura ambiente con un ligero espolvoreo de azúcar glas o una cucharada de yogur griego para una experiencia de postre definitiva!
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Recipe Information
Ingredients
- 150 grams Harina de trigo todo uso
- 50 grams Azúcar granulada
- 0.25 teaspoons Sal
- 30 milliliters Agua fría
- 5 milliliters Zumo de limón
- 4 medium manzanas Granny Smith
- 1 teaspoons Canela molida
- 1 teaspoons Extracto de vainilla
- 50 grams Mermelada de albaricoque
- 10 milliliters Agua
Instructions
Precalienta tu horno a 200°C (400°F) y engrasa ligeramente un molde para tarta con fondo desmontable.
En un tazón grande, combina 150 gramos de harina para todo uso, 25 gramos de azúcar granulada y 0.25 cucharaditas de sal. Mezcla bien.
Agrega gradualmente 30 mililitros de agua fría y mezcla hasta que la masa se forme. Forma un disco, envuélvelo en film transparente y refrigéralo durante al menos 15 minutos.
Mientras la masa se enfría, pela y quita el corazón de las 4 manzanas Granny Smith medianas. Córtalas en rodajas finas, aproximadamente de 3-4 mm de grosor.
En un tazón mediano, combina las rodajas de manzana con 1 cucharadita de canela molida, 25 gramos de azúcar granulada y 1 cucharadita de extracto de vainilla. Mezcla para cubrir uniformemente.
Extienda la masa refrigerada en una superficie ligeramente enharinada para que se ajuste a su molde para tarta. Transfiera cuidadosamente la masa al molde y presiónela para que se ajuste perfectamente. Recorte cualquier exceso de los bordes.
Coloca las rodajas de manzana en un patrón circular comenzando desde el borde exterior hacia adentro. Asegúrate de que queden planas.
Hornea la tarta en el horno precalentado durante 35-40 minutos, o hasta que las manzanas estén tiernas y la base esté ligeramente dorada.
Mientras la tarta se hornea, prepara el glaseado calentando 50 gramos de mermelada de albaricoque con 10 mililitros de agua hasta que quede suave. Cuela para eliminar cualquier trozo de fruta.
Una vez que la tarta esté lista, retírela del horno e inmediatamente brochée la cobertura de albaricoque sobre las manzanas para darle un acabado brillante.
Deja que la tarta se enfríe a temperatura ambiente antes de servir. ¡Disfruta de tu deliciosa tarta francesa clásica de manzana baja en grasa!
Nutrition Facts
Calories |
1260 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 3.0 g | 4% | |
| Saturated Fat | 0.2 g | 1% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 602 mg | 26% | |
| Total Carbohydrate | 301.9 g | 110% | |
| Dietary Fiber | 22.9 g | 82% | |
| Total Sugars | 156.3 g | ||
| Protein | 17.8 g | 36% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 93 mg | 7% | |
| Iron | 7.9 mg | 44% | |
| Potassium | 965 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
