Tarta de Manzana Baja en Grasa
Déjate seducir por la elegancia atemporal de la repostería francesa con esta Tarte aux Pommes baja en grasas, una versión más saludable de la clásica tarta de manzana. Finas rodajas de manzanas frescas se recubren delicadamente con canela y miel, para luego ser colocadas sobre una base ligera y hojaldrada de yogurt casero. Este postre sin remordimientos resalta con el dulzor natural de las manzanas maduras y un brillo final de mermelada de albaricoque baja en azúcar, ofreciendo un placer sabroso sin calorías excesivas. Ingredientes simples y una preparación sencilla lo hacen ideal para compartir entre amigos o como postre familiar casual. Listo en poco más de una hora, esta receta sencilla sin duda impresionará con su presentación encantadora y su gusto refinado.
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Recipe Information
Ingredients
- 150 grams Harina de trigo común
- 1 pinch Sal
- 60 grams Yogur natural bajo en grasa
- 30 milliliters Agua fría
- 4 medium Manzanas
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 0.5 teaspoon Canela molida
- 2 tablespoons Miel
- 2 tablespoons Mermelada de albaricoque baja en azúcar
- 1 teaspoon Agua
Instructions
En un tazón, combina la harina común y una pizca de sal.
Agrega el yogur natural bajo en grasa a la mezcla de harina y mezcla hasta que quede desmenuzado.
Agrega gradualmente agua fría, una cucharada a la vez, revolviendo suavemente hasta que la masa se una.
Forma la masa en una bola, envuélvela en film transparente y refrigérala durante 20 minutos.
Pela y descorazona las manzanas, luego córtalas en rodajas finas. Mezcla las rodajas en un tazón con el jugo de limón y la canela molida para evitar que se oxiden y mejorar su sabor.
Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
Extienda la masa refrigerada sobre una superficie ligeramente enharinada en forma de círculo de aproximadamente 2-3 milímetros de grosor, y transfiérala a un molde para tarta, presionándola suavemente en los bordes. Recorte cualquier exceso de masa.
Coloque las rodajas de manzana en un patrón circular sobre la base, comenzando desde afuera y superponiéndolas ligeramente a medida que avanza hacia el centro.
Cepilla ligeramente las manzanas con miel para darles un toque de dulzura natural.
Hornea la tarta durante 30-35 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y las manzanas estén tiernas.
Mientras la tarta se hornea, calienta la mermelada de albaricoque baja en azúcar y una cucharadita de agua en una cazuela pequeña a fuego lento hasta que quede suave y ligeramente espesa.
Una vez que la tarta esté fuera del horno, cepilla uniformemente el glaseado caliente de albaricoque sobre las manzanas para darles un acabado brillante.
Deja que la tarta se enfríe durante al menos 15 minutos antes de cortar y servir. ¡Disfruta de tu Tarta de Manzana Baja en Grasa!
Nutrition Facts
Calories |
1143 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 3.6 g | 5% | |
| Saturated Fat | 1.0 g | 5% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 3 mg | 1% | |
| Sodium | 207 mg | 9% | |
| Total Carbohydrate | 265.9 g | 97% | |
| Dietary Fiber | 23.2 g | 83% | |
| Total Sugars | 122.9 g | ||
| Protein | 20.9 g | 42% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 199 mg | 15% | |
| Iron | 8.3 mg | 46% | |
| Potassium | 1197 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
