Tarta de Mantequilla Clásica Baja en Carbohidratos
Permítete disfrutar sin culpa de esta receta de Tarta de Mantequilla Clásica Baja en Carbohidratos, ¡una irresistible y keto-amigable versión de un postre querido! Con una base mantecosa de harina de almendra y coco, estas tartaletas están rellenas de un centro rico y pegajoso hecho con sustituto de azúcar morena, crema espesa y vainilla para un sabor tipo caramelo que se derrite en la boca. Pecanas o nueces opcionales brindan un crujido encantador, elevando la textura a la perfección. Perfectamente porcionadas y listas en menos de 40 minutos, estas tartaletas de mantequilla sin azúcar son ideales para satisfacer antojos dulces sin descuidar tus objetivos bajos en carbohidratos. ¡Sírvelas en reuniones o disfrútalas como un tentempié decadente en cualquier momento del día!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 2 tablespoons Harina de coco
- 1 tablespoon Eritritol en polvo
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.5 cup Mantequilla sin sal
- 1 large Huevo
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.66 cup Sustituto de azúcar moreno
- 0.25 cup Nata para montar
- 0.25 cup Mantequilla sin sal
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 large Huevo
- 0.5 cup Nueces o nueces pecanas (opcional)
Instructions
Precalienta el horno a 350 °F (175 °C) y forra un molde para muffins con capacillos de papel o engrasa ligeramente un molde para muffins de silicona.
En un tazón de tamaño mediano, mezcla la harina de almendra, harina de coco, eritritol en polvo y sal.
Corta la mantequilla sin sal hasta que la mezcla tenga una textura similar a migas gruesas.
Añade el huevo y el extracto de vainilla, mezclando hasta que se forme una masa.
Presiona la masa de manera uniforme en el fondo de cada molde para muffins y hacia arriba por los lados para formar la costra. Refrigera mientras preparas el relleno.
En una cacerola a fuego medio, combina el sustituto de azúcar moreno y la crema espesa, revolviendo hasta que se disuelva.
Incorpora la mantequilla sin sal y el extracto de vainilla, cocinando hasta que la mezcla comience a burbujear suavemente y espese ligeramente.
Retira la cacerola del fuego y déjala enfriar durante aproximadamente 5 minutos.
Bate el huevo en un tazón pequeño y mézclalo lentamente en la mezcla del relleno para evitar que se cuaje.
Opcionalmente, repartir las nueces de pecán o las nueces entre las costras de tarta.
Vierte la mezcla de relleno de manera uniforme sobre las bases preparadas.
Hornee en el horno precalentado durante 15-20 minutos o hasta que el relleno esté firme y las tartaletas estén doradas.
Permita que se enfríe por completo antes de desmoldar. El relleno se solidificará a medida que las tartas se enfríen.
¡Sirve y disfruta tus clásicas tartaletas de mantequilla bajas en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
323 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 27.3 g | 35% | |
| Saturated Fat | 10.0 g | 50% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 68 mg | 23% | |
| Sodium | 56 mg | 2% | |
| Total Carbohydrate | 17.5 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 2.9 g | 10% | |
| Total Sugars | 12.0 g | ||
| Protein | 5.8 g | 12% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 61 mg | 5% | |
| Iron | 1.1 mg | 6% | |
| Potassium | 188 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
