Tarta de Lima sin lácteos
Sumérgete en los sabores vivaces y tropicales de este Pie de Limón sin Lácteos, un postre cremoso y refrescante perfecto para aquellos que evitan los lácteos. Esta delicia vibrante presenta una base crujiente de galletas de graham endulzadas con azúcar moreno y unidas con aceite de coco, mientras que el relleno sedoso combina una rica crema de coco, leche de almendra, jugo de lima key, y sirope de arce natural para un equilibrio perfecto de dulzura. Espesado con maicena y agar-agar, este pie se cuaja a la perfección sin necesidad de gelatina o ingredientes lácteos tradicionales. Con solo 35 minutos de preparación y cocción, seguido de un enfriamiento en el refrigerador, esta fácil receta es ideal para ocasiones especiales o cada vez que desees un postre ligero y cítrico. Sírvelo frío y decóralo con rodajas frescas de lima o su ralladura para una presentación impresionante. Vegano, sin lácteos, y absolutamente delicioso, ¡este pie seguramente se convertirá en el favorito de tu cocina!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups migas de galletas integrales
- 0.25 cup aceite de coco
- 2 tablespoons azúcar moreno
- 1 can crema de coco
- 0.5 cup leche de almendra sin azúcar
- 0.75 cup jugo de lima real
- 1 tablespoon ralladura de lima
- 0.25 cup Almidón de maíz
- 1 teaspoon "polvo de agar-agar"
- 0.5 cup Jarabe de arce
- 1 teaspoon extracto puro de vainilla
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
En un tazón para mezclar, combina las migas de galleta Graham, el aceite de coco derretido y el azúcar moreno hasta obtener una textura arenosa y que se mantenga unida al pellizcarla.
Presiona la mezcla firmemente y de manera uniforme en el fondo y los lados de un molde para tarta de 9 pulgadas para formar la base.
Hornea la base en el horno precalentado durante 10 minutos, luego reserva para que se enfríe.
En una cacerola a fuego medio, combina la crema de coco, leche de almendras, jugo de lima, ralladura de lima, maicena, agar-agar y sirope de arce. Batir continuamente hasta que la mezcla comience a espesarse y burbujear, aproximadamente 5 minutos.
Una vez que espese, retira del fuego y agrega la esencia de vainilla.
Vierte el relleno en la costra de pastel preparada, distribuyéndolo de manera uniforme.
Refrigera el pastel durante al menos 4 horas, o hasta que esté completamente firme y frío.
Sirve frío, opcionalmente decorado con finas rodajas de lima o más ralladura de lima.
Nutrition Facts
Calories |
421 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 18.1 g | 23% | |
| Saturated Fat | 14.4 g | 72% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 152 mg | 7% | |
| Total Carbohydrate | 65.1 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 1.3 g | 4% | |
| Total Sugars | 48.9 g | ||
| Protein | 2.2 g | 4% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 46 mg | 4% | |
| Iron | 0.8 mg | 5% | |
| Potassium | 116 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
