Tarta de Leche Alta en Proteínas
Eleva tus postres con esta Tarta de Leche Alta en Proteínas, una versión saludable del clásico favorito sudafricano. ¡Este placer libre de culpa combina un cremoso relleno de natillas hecho con leche desnatada, proteína en polvo de vainilla y yogur griego con una saludable base de galleta de grano entero! Esta tarta de leche no solo es más ligera en calorías, sino que también está cargada de satisfactorias proteínas, convirtiéndola en el capricho perfecto para los entusiastas del fitness o cualquier persona que busque disfrutar de un postre con un toque nutritivo. El relleno sedoso, ligeramente especiado con vainilla y canela, crea un perfil de sabor reconfortante y elevado, mientras que la rápida preparación de la receta garantiza que pases menos tiempo en la cocina y más tiempo saboreando. Perfecta para reuniones o como merienda después del ejercicio, ¡corta esta delicia llena de proteínas y disfruta de un postre con el que te sentirás bien!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Galletas integrales digestivas
- 75 grams
- 500 milliliters Leche desnatada
- 50 grams Polvo de proteína de vainilla
- 2 tablespoons Maicena
- 50 grams Azúcar granulada
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 teaspoon
- 2 large Huevos
- 100 grams Yogur griego
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
En un procesador de alimentos, tritura las galletas integrales tipo digestivas hasta obtener migas finas.
Derrite la mantequilla sin sal en una olla pequeña a fuego lento.
Combina las migas de galleta y la mantequilla derretida en un tazón, revolviendo hasta que las migas estén completamente cubiertas.
Presiona la mezcla de migajas firmemente en la base de un molde para tarta de 23 cm (9 pulgadas) para formar la costra.
Hornea la base en el horno precalentado durante 10 minutos, luego retira del horno y deja que se enfríe por completo.
En una cacerola mediana, combina la leche baja en grasa y el polvo de proteína de vainilla, batiendo hasta que el polvo esté completamente disuelto.
En un tazón pequeño, mezcla la maicena con un poco de agua fría hasta obtener una pasta suave.
Añade la pasta de maicena, azúcar granulado y extracto de vainilla a la mezcla de leche, revolviendo continuamente a fuego medio.
Bate los huevos en un recipiente separado y luego agrégalos lentamente a la mezcla de leche tibia mientras sigues batiendo continuamente para evitar que se corte.
Continúa revolviendo la mezcla a fuego medio hasta que espese y alcance una consistencia similar a la de una crema.
Retire del fuego y doble suavemente el yogur griego hasta que esté bien mezclado.
Vierte el relleno de crema pastelera sobre la base enfriada y alisa la superficie con una espátula.
Deja que la tarta se enfríe a temperatura ambiente, luego refrigera por lo menos 2 horas o hasta que esté completamente firme.
Antes de servir, espolvorea canela molida de manera uniforme sobre la superficie de la tarta de leche.
¡Corta y disfruta de tu tarta de leche alta en proteínas!
Nutrition Facts
Calories |
2399 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 119.7 g | 153% | |
| Saturated Fat | 58.0 g | 290% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 606 mg | 202% | |
| Sodium | 1488 mg | 65% | |
| Total Carbohydrate | 231.5 g | 84% | |
| Dietary Fiber | 14.9 g | 53% | |
| Total Sugars | 118.2 g | ||
| Protein | 91.6 g | 183% | |
| Vitamin D | 7.3 mcg | 37% | |
| Calcium | 1264 mg | 97% | |
| Iron | 6.6 mg | 37% | |
| Potassium | 858 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
