Tarta de Huevo Chino Keto
Déjate seducir por la rica y cremosa delicia de las Tartas de Huevo Chinas Keto, una versión libre de culpa del favorito tradicional cantonés. Este delicioso postre bajo en carbohidratos combina una masa mantecosa y desmenuzable de almendra y harina de coco con un relleno sedoso de crema pastelera endulzado con eritritol para disfrutarlo con la aprobación keto. Perfectamente horneadas e impregnadas con la cálida esencia de la vainilla, estas tartas de huevo son sofisticadas y satisfactorias. Con tan solo 20 minutos de preparación y una técnica sencilla, esta receta rinde ocho delicias perfectamente porcionadas que son ideales para compartir o disfrutar solo. Ya sea que sigas un estilo de vida cetogénico o simplemente anheles una opción de postre más saludable, estas tartas ofrecen un sabor de auténtica bondad de panadería china sin comprometer tus objetivos dietéticos.
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Recipe Information
Ingredients
- 100 grams Harina de almendra
- 30 grams Harina de coco
- 60 grams Mantequilla sin sal
- 1 large Huevo
- 40 grams Eritritol
- 1 pinch Sal
- 180 ml Nata espesa
- 100 ml Agua
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 3 large Yemas de huevo
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (180°C).
En un tazón, mezcla la harina de almendra, la harina de coco y una pizca de sal.
Corta la mantequilla sin sal en cubos pequeños y añádela a la mezcla de harina. Mezcla utilizando un cortador de masa o tus dedos hasta que la mezcla tenga una textura de migajas gruesas.
Añade el huevo y mezcla hasta que la masa se una. Si la masa se siente muy seca, agrega una cucharadita de agua.
Presiona la masa de manera uniforme en 8 moldes para tartaletas, asegurándote de mantener un grosor uniforme. Pincha el fondo con un tenedor.
Hornea las bases para tarta durante 8-10 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Sácalas del horno y déjalas enfriar un poco.
Mientras las bases de tarta se enfrían, prepara el relleno de crema. En una cacerola, combina eritritol, agua y crema espesa. Calienta suavemente hasta que el eritritol se disuelva, luego retira del fuego.
En un tazón, batir ligeramente las yemas de huevo, luego agregar lentamente la mezcla de crema tibia. Agregar el extracto de vainilla y mezclar hasta que quede suave.
Cuela la mezcla de la crema a través de un tamiz fino para asegurar un relleno suave.
Llene las conchas de tarta con la mezcla de crema, dejando un poco de espacio en la parte superior.
Hornea las cáscaras de tarta rellenas en el horno durante 15-18 minutos, o hasta que el flan esté firme pero aún ligeramente tembloroso en el centro.
Retira del horno y permite que se enfríen completamente antes de servir. ¡Disfruta de tus tartas de huevo amigables con la dieta keto!
Nutrition Facts
Calories |
2004 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 187.0 g | 240% | |
| Saturated Fat | 80.3 g | 401% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 1086 mg | 362% | |
| Sodium | 374 mg | 16% | |
| Total Carbohydrate | 82.3 g | 30% | |
| Dietary Fiber | 22.1 g | 79% | |
| Total Sugars | 6.9 g | ||
| Protein | 42.0 g | 84% | |
| Vitamin D | 2.7 mcg | 14% | |
| Calcium | 334 mg | 26% | |
| Iron | 7.3 mg | 41% | |
| Potassium | 328 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
