Tarta de huevo chino baja en grasa
Disfruta del encanto delicioso de las Tartas de Huevo Chinas Bajas en Grasa, una versión más ligera del clásico favorito de la comida al vapor que no escatima en sabor. Elaboradas con un relleno de crema deliciosa de leche baja en grasa, huevos, extracto de vainilla y un toque de maicena para obtener una cremosidad, estas tartas están envueltas en doradas y crujientes capas de masa filo. Pinceladas con solo un toque de mantequilla derretida, la masa se hornea hasta alcanzar la perfección crujiente, manteniendo su exquisita ligereza. Ideal para aquellos que cuidan su consumo de calorías, esta receta está lista en solo 40 minutos, convirtiéndola en un tentempié rápido y sin culpa perfecto. Ya sea servidas calientes o a temperatura ambiente, estas tartas de huevo bajas en grasa representan un equilibrio perfecto entre la simplicidad dulce y la indulgencia, ideales para el postre o la hora del té.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 ml Leche desnatada
- 50 g Azúcar
- 2 large Huevos
- 1 tsp Extracto de vainilla
- 1 tbsp Maicena
- 200 g Masa filo precocida
- 1 tbsp Mantequilla derretida
Instructions
Precalienta tu horno a 200°C (400°F).
Engrasa ligeramente un molde para muffins de 12 cavidades con spray de cocina.
Corta la masa filo en cuadrados ligeramente más grandes que los moldes para muffins. Deberías tener dos cuadrados superpuestos por cada tarta.
Pincele ligeramente cada cuadrado de masa filo con mantequilla derretida, apílelos y presiónelos suavemente en el molde para muffins para formar las bases de los pasteles.
En una cacerola pequeña, calienta la leche baja en grasa a fuego lento hasta que esté tibia. No permitas que hierva.
En un tazón, batir juntos el azúcar, los huevos y el extracto de vainilla hasta que la mezcla esté suave y el azúcar esté casi disuelto.
Disuelve la maicena en una pequeña cantidad de la leche tibia y luego revuelve de nuevo en la cacerola.
Vierte lentamente la mezcla de huevo en la cacerola con la leche mientras batir continuamente para evitar que se corte.
Cuela la mezcla a través de un colador de malla fina para eliminar cualquier grumo.
Vierte la mezcla de huevo de manera uniforme en las conchas de filo preparadas, llenándolas aproximadamente un 80% completo.
Coloca con cuidado el molde para muffins en el centro del horno precalentado y hornea durante 15-20 minutos hasta que los bordes de las cáscaras de tarta estén dorados y el relleno esté cuajado.
Saca del horno y deja que las tartaletas se enfríen en el molde por unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Sirva caliente o a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
971 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 33.5 g | 43% | |
| Saturated Fat | 13.5 g | 68% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 423 mg | 141% | |
| Sodium | 770 mg | 33% | |
| Total Carbohydrate | 141.2 g | 51% | |
| Dietary Fiber | 0.1 g | 0% | |
| Total Sugars | 62.3 g | ||
| Protein | 28.2 g | 56% | |
| Vitamin D | 4.9 mcg | 24% | |
| Calcium | 387 mg | 30% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 223 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
