Tarta de huevo china baja en carbohidratos
Disfruta sin culpa del atractivo clásico de las tartas de huevo chinas con este toque bajo en carbohidratos. Estas Tartas de Huevo Chinas Bajas en Carbohidratos combinan una masa mantecosa de harina de almendras y coco con un relleno de crema espeso y sedoso hecho de crema de leche, huevos y edulcorantes naturales como eritritol y estevia. Perfectamente porcionadas en mini tartas individuales, esta receta ofrece todo el sabor tradicional sin comprometer tus objetivos de salud, siendo ideal para entusiastas del keto y estilos de vida con bajo contenido de azúcar. Con un tiempo de preparación de tan solo 20 minutos y una cocción dorada en menos de media hora, estas encantadoras tartas de huevo son un postre o tentempié impresionante que es a la vez satisfactorio y saludable. ¡Sírvelas calientes para un manjar cremoso o frías para un bocado refrescante, una irresistible fusión de indulgencia y ligereza!
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Recipe Information
Ingredients
- 100 g Harina de almendra
- 20 g Harina de coco
- 60 g Mantequilla sin sal
- 30 g Eritritol en polvo
- 1 pinch Sal.
- 3 Yemas de huevo
- 2 Huevos enteros
- 150 ml Nata espesa
- 1 tsp Extracto de vainilla
- 1 tsp Estevia líquida
- 120 ml Agua hirviendo
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Para hacer la base, en un bol grande, combina la harina de almendra, harina de coco, eritritol en polvo y sal.
Derrita la mantequilla sin sal y mézclela con los ingredientes secos hasta obtener una textura desmenuzable.
Presiona la mezcla de harina de almendra en el fondo y por los lados de un molde para mini tarta, previamente engrasado o antiadherente, para formar la base.
Coloca las bases en el horno precalentado y hornea durante 10 minutos hasta que estén ligeramente doradas.
Mientras tanto, prepara el relleno batiendo juntos las yemas de huevo, huevos enteros, crema espesa, extracto de vainilla y stevia líquida en un tazón grande hasta que quede suave.
Incorpore gradualmente el agua hirviendo en la mezcla de huevo para crear una mezcla de natillas suave.
Una vez que las bases estén precocidas, sácalas del horno y vierte cuidadosamente la mezcla de huevo en cada una de las bases, llenándolas hasta justo debajo del borde.
Vuelve a colocar las tartaletas llenas en el horno y hornea durante otros 15 minutos, o hasta que el flan se haya cuajado pero aún esté ligeramente tembloroso en el centro.
Deje enfriar las tartaletas de huevo en el molde durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla metálica para que se enfríen por completo.
Sirva las tartaletas de huevo chinas tibias o frías como un delicioso y bajo en carbohidratos regalo.
Nutrition Facts
Calories |
1912 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 177.3 g | 227% | |
| Saturated Fat | 74.1 g | 370% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1208 mg | 403% | |
| Sodium | 395 mg | 17% | |
| Total Carbohydrate | 67.1 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 18.3 g | 65% | |
| Total Sugars | 6.4 g | ||
| Protein | 46.2 g | 92% | |
| Vitamin D | 3.4 mcg | 17% | |
| Calcium | 356 mg | 27% | |
| Iron | 7.7 mg | 43% | |
| Potassium | 335 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
