Tarta de higos sin azúcar
Déjate seducir por la dulzura natural de los higos con esta elegante Tarta de Higos sin Azúcar, un postre saludable que combina ingredientes saludables y sabores vibrantes. Elaborada con una base mantecosa de harina de almendra, esta tarta es sin gluten y sin azúcar refinado, confiando en un toque de miel para endulzar naturalmente el relleno cremoso. Los higos frescos son los principales protagonistas, sus notas ricas y cremosas son perfectamente complementadas por una crema de limón con un toque refrescante de hojas de hierbabuena perfumadas. Con solo 30 minutos de preparación, esta tarta es ideal para ocasiones especiales o un lujoso dulce para compartir. ¡Sírvela fría para un postre refrescante y saludable que es tan hermoso como delicioso!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 0.5 cup Mantequilla sin sal
- 1 whole Yema de huevo
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sal.
- 8 ounces Queso crema
- 3 tablespoons Miel
- 1 teaspoon Ralladura de limón
- 10 whole Higos frescos
- 10 leaves hojas de menta fresca
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
En un tazón mediano, combina la harina de almendra y la sal.
En una cacerola pequeña a fuego lento, derrite la mantequilla sin sal. Deja que se enfríe durante unos minutos.
Una vez que se haya enfriado, añade la mantequilla derretida a la mezcla de harina de almendra junto con la yema de huevo y el extracto de vainilla. Mezcla hasta formar una masa.
Presiona la masa de manera uniforme en el fondo y los lados de un molde para tarta de 9 pulgadas con fondo removible.
Pinche la masa con un tenedor para evitar burbujas y hornee en el horno precalentado durante aproximadamente 12-15 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Deje que se enfríe por completo.
Mientras se enfría la base, prepara el relleno batiendo el queso crema, la miel y la ralladura de limón juntos en un tazón hasta que quede suave y esponjoso.
Extienda la mezcla de queso crema de manera uniforme sobre la base de la tarta enfriada.
Corta los higos en rodajas o cuartos, dependiendo de tu preferencia de presentación.
Coloca las rodajas de higo encima de la capa de queso crema, comenzando desde el exterior hacia el centro, hasta que la tarta esté completamente cubierta.
Adorne con hojas frescas de menta para agregar un toque extra de frescura.
Enfría la tarta en el refrigerador durante al menos una hora antes de servir para permitir que los sabores se mezclen y el relleno se endurezca.
Corta en rodajas y sirve frío, disfrutando de un delicioso postre sin azúcar.
Nutrition Facts
Calories |
2933 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 228.1 g | 292% | |
| Saturated Fat | 82.6 g | 413% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.4 g | ||
| Cholesterol | 538 mg | 179% | |
| Sodium | 1327 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 204.0 g | 74% | |
| Dietary Fiber | 35.8 g | 128% | |
| Total Sugars | 149.7 g | ||
| Protein | 62.5 g | 125% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 2% | |
| Calcium | 864 mg | 66% | |
| Iron | 10.2 mg | 57% | |
| Potassium | 1570 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
