Tarta de ciruelas sin frutos secos
Déjate tentar por los sabores exquisitos del otoño con esta receta de Tarta de Ciruelas sin Frutos Secos, un postre elegante que es tan hermoso como delicioso. Esta tarta destaca por una masa quebrada casera y con mantequilla que es maravillosamente crujiente y tierna, proporcionando la base perfecta para su vibrante relleno de ciruelas. Endulzadas con azúcar moreno y realzadas con un toque de canela y vainilla, las ciruelas se disponen en un patrón envolvente y se hornean a la perfección. Sin rastro de frutos secos, este postre es ideal para aquellos con alergias a los frutos secos, a la vez que ofrece un manjar refinado e indulgente. Sírvelo templado o a temperatura ambiente, y realza cada porción con nata montada o helado de vainilla para un postre verdaderamente memorable. Perfecto para celebraciones o para disfrutar en familia, esta tarta es el centro de atención de la temporada y sorprendentemente fácil de preparar.
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Recipe Information
Ingredients
- 150 grams mantequilla sin sal
- 250 grams harina de trigo común
- 50 grams azúcar granulada
- 1 yema de huevo
- 2 tablespoons agua fría
- 6 ciruelas
- 100 grams azúcar moreno
- 1 tablespoon zumo de limón
- 1 tablespoon maicena
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon canela
Instructions
Precalentar el horno a 180°C (350°F).
En un tazón grande, mezcla la harina y el azúcar granulado.
Corta la mantequilla en trozos pequeños y añádela a la mezcla de harina. Frota con los dedos hasta que la mezcla tenga la textura de migas.
Agrega la yema de huevo y el agua fría a la mezcla y mezcla hasta que se forme una masa.
Envuelve la masa en film transparente y refrigérala en el refrigerador durante 15 minutos.
Mientras la masa se enfría, lava las ciruelas, quítales los huesos y córtalas en gajos delgados.
Coloca las rodajas de ciruela recubiertas sobre la base de la tarta en un patrón circular.
Retire la tarta del horno y déjela enfriar en el molde durante 15 minutos antes de transferirla a una rejilla metálica.
Nutrition Facts
Calories |
2860 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 136.7 g | 175% | |
| Saturated Fat | 77.1 g | 385% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 517 mg | 172% | |
| Sodium | 64 mg | 3% | |
| Total Carbohydrate | 394.5 g | 143% | |
| Dietary Fiber | 13.1 g | 47% | |
| Total Sugars | 188.3 g | ||
| Protein | 32.5 g | 65% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 2% | |
| Calcium | 211 mg | 16% | |
| Iron | 13.6 mg | 76% | |
| Potassium | 1104 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
