Tarta de Ciruela Sin Gluten
Dale a tu mesa de postres un toque dulce y sofisticado con esta receta de Tarta de Ciruela Sin Gluten, perfecta para aquellos con restricciones dietéticas o simplemente buscando un delicioso postre. Con una corteza dorada y mantecosa hecha de una mezcla de harina sin gluten para todo uso y harina de almendra, esta tarta es a la vez tierna y sabrosa. Las jugosas ciruelas maduras están delicadamente cubiertas con azúcar moreno, vainilla y un toque de jugo de limón, creando un relleno que se hornea a la perfección frutal. El sencillo proceso de preparación, que incluye un rápido enfriamiento de la masa y poco tiempo de horneado, hace que este plato sea ideal para impresionar a tus invitados sin pasar horas en la cocina. Sírvela caliente o a temperatura ambiente para un postre naturalmente dulce y sin gluten que celebra los vibrantes sabores de las ciruelas frescas.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Harina sin gluten para todo uso
- 50 grams
- 100 grams Azúcar granulada
- 1 teaspoon Sal.
- 110 grams Mantequilla sin sal, fría y en cubos
- 1 large Huevo
- 2 tablespoons
- 500 grams Ciruelas maduras, deshuesadas y cortadas
- 50 grams Azúcar moreno
- 1 teaspoon
- 1 tablespoon Maicena
- 1 tablespoon
Instructions
Precalentar el horno a 180°C (350°F).
En un tazón grande, mezcla la harina para todo uso sin gluten, la harina de almendra, azúcar granulada y sal juntas.
Añade la mantequilla fría en cubos a la mezcla de harina. Usa un cortapastas o dos cuchillos para cortar la mantequilla en la harina hasta que la mezcla tenga la textura de migas gruesas.
Bate el huevo y agrégalo a la mezcla de harina, junto con el agua fría. Mezcla hasta que se forme una masa.
Envuelva la masa en film transparente y refrigere durante al menos 20 minutos.
Mientras la masa está enfriando, prepara el relleno de ciruela. En un bol mediano, combina las ciruelas en rodajas, azúcar moreno, extracto de vainilla, maicena y jugo de limón. Mezcla hasta que las ciruelas estén bien cubiertas.
Extienda la masa refrigerada en una superficie ligeramente enharinada para que se ajuste a un molde para tarta de 9 pulgadas.
Transfiera la masa al molde para tarta, presionándola hacia abajo y hacia arriba de los lados. Recorte cualquier exceso de masa.
Distribuye uniformemente el relleno de ciruelas sobre la masa.
Hornea la tarta en el horno precalentado durante 35-40 minutos o hasta que la corteza esté dorada y las ciruelas estén suaves y burbujeantes.
Deja que la tarta se enfríe en el molde durante al menos 10 minutos antes de servir.
Sirva caliente o a temperatura ambiente. ¡Disfrute de su deliciosa tarta de ciruela sin gluten!
Nutrition Facts
Calories |
2753 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 125.9 g | 161% | |
| Saturated Fat | 60.8 g | 304% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 460 mg | 153% | |
| Sodium | 2505 mg | 109% | |
| Total Carbohydrate | 402.2 g | 146% | |
| Dietary Fiber | 17.3 g | 62% | |
| Total Sugars | 201.6 g | ||
| Protein | 26.6 g | 53% | |
| Vitamin D | 2.7 mcg | 14% | |
| Calcium | 250 mg | 19% | |
| Iron | 5.2 mg | 29% | |
| Potassium | 970 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
