Tarta de Ciruela Keto
Disfruta de la combinación perfecta de dulzura y sofisticación con esta Tarta de Ciruela Keto, un postre bajo en carbohidratos tan impresionante como delicioso. Hecho con una masa mantecosa de harina de almendra, esta tarta está endulzada con eritritol, asegurando que se mantenga amigable con la dieta keto sin sacrificar sabor. Cubierta con ciruelas tiernas con canela y almendras laminadas, cada bocado ofrece un equilibrio delicado entre la acidez frutal y el crujido de las almendras. Con solo 20 minutos de tiempo de preparación y direcciones fáciles de seguir, este elegante postre es ideal para impresionar a tus invitados o darte un capricho dulce sin remordimientos. Sírvelo caliente o a temperatura ambiente para un final encantador para cualquier comida.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 0.5 cup Mantequilla sin sal, derretida.
- 0.5 cup Edulcorante de eritritol
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sal
- 2 large Huevos
- 4 medium Ciruelas, en rodajas
- 1 teaspoon
- 1 tablespoon
- 0.25 cup Rodajas de almendra
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde para tarta de 9 pulgadas con fondo desmontable y reserva.
En un bol grande, mezcla la harina de almendra, eritritol y sal. Mezcla bien.
Agrega la mantequilla derretida, extracto de vainilla y un huevo a los ingredientes secos. Revuelve hasta que se forme una masa.
Presiona la masa de manera uniforme en el fondo y en los lados del molde para tarta preparado.
En un bol aparte, prepara la cobertura de ciruela mezclando las ciruelas rebanadas con canela y jugo de limón. Revuelve para cubrir uniformemente.
Acomoda las rodajas de ciruela en un patrón circular sobre la base de la tarta.
Bate el segundo huevo y úntalo sobre los bordes de la masa expuesta para darle un acabado brillante.
Espolvorea las rodajas de almendra por encima de las ciruelas para darle más textura.
Hornea la tarta en el horno precalentado durante unos 30-35 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y las ciruelas estén tiernas.
Deja que la tarta se enfríe en el molde sobre una rejilla durante al menos 15 minutos antes de retirar los lados del molde.
Sirva tibio o a temperatura ambiente. ¡Disfruta de tu tarta de ciruela amigable con la dieta keto!
Nutrition Facts
Calories |
2357 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 218.5 g | 280% | |
| Saturated Fat | 72.0 g | 360% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 630 mg | 210% | |
| Sodium | 741 mg | 32% | |
| Total Carbohydrate | 182.5 g | 66% | |
| Dietary Fiber | 27.0 g | 96% | |
| Total Sugars | 19.4 g | ||
| Protein | 62.7 g | 125% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 598 mg | 46% | |
| Iron | 10.3 mg | 57% | |
| Potassium | 606 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
