Tarta de Chocolate y Caramelo sin Lácteos
Disfruta de la decadencia de una Porción de Chocolate Caramelo sin lácteos, un regalo que complace a todos y que combina a la perfección capas ricas y aterciopeladas sin una pizca de lácteos. Esta receta destaca por sus ingredientes saludables, como harina de almendra para una base de nueces y mantequilla, y una exquisita caramelera de dátiles Medjool endulzada de forma natural con crema de coco y vainilla. Cubierta con una suave capa de chocolate amargo sin lácteos, esta delicia de tres capas ofrece un equilibrio perfecto de sabores y texturas. Con solo 30 minutos de preparación práctica, es un postre fácil y sin complicaciones ideal para aquellos que siguen estilos de vida veganos, sin gluten o sin lácteos. Ya sea servida fría para un bocado refrescante o a temperatura ambiente para una cremosidad máxima, estas porciones prometen indulgencia en cada cuadrado. Perfectas para entretener o disfrutar como un regalo libre de culpa, ¡pronto se convertirán en tus favoritas en la repostería casera!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 0.5 cup Aceite de coco
- 2 tablespoons Jarabe de arce
- 0.25 teaspoon Sal
- 1.5 cups Dátiles Medjool, deshuesados
- 0.5 cup Crema de coco
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 cup Chocolate negro sin lácteos, troceado.
- 0.25 cup Leche de coco
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Forra un molde para hornear de 8x8 pulgadas con papel pergamino, dejando un poco de exceso para facilitar la extracción.
En un bol, mezcla la harina de almendra, el aceite de coco derretido, el jarabe de arce y la sal hasta que estén bien combinados. Presiona la mezcla uniformemente en el molde preparado para formar la base.
Hornea la base en el horno precalentado durante 10-12 minutos hasta que esté ligeramente dorada. Una vez horneada, déjala enfriar en el molde mientras preparas la capa de caramelo.
Para hacer la capa de caramelo, coloca los dátiles deshuesados, la crema de coco y el extracto de vainilla en un procesador de alimentos. Mezcla hasta que quede suave y cremoso, raspando los lados según sea necesario.
Extienda uniformemente el caramelo de dátiles sobre la base de galleta enfriada, usando una espátula para alisar la parte superior. Refrigere mientras se prepara la capa de chocolate.
Para la capa de chocolate, combina el chocolate negro picado y la leche de coco en un bol resistente al calor. Derrite juntos usando el método de baño María, revolviendo hasta que esté suave y aterciopelado.
Vierte el chocolate derretido sobre la capa de caramelo, alisando la parte superior con una espátula o la parte posterior de una cuchara.
Refrigera la rebanada terminada durante al menos 2 horas para que se asiente firmemente.
Una vez que esté completamente firme, levanta la porción fuera del molde usando el sobrante de papel pergamino. Corta en 16 cuadrados con un cuchillo afilado.
Sirva frío o a temperatura ambiente. Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
4737 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 299.3 g | 384% | |
| Saturated Fat | 172.2 g | 861% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 689 mg | 30% | |
| Total Carbohydrate | 501.9 g | 183% | |
| Dietary Fiber | 63.7 g | 228% | |
| Total Sugars | 394.2 g | ||
| Protein | 51.3 g | 103% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 704 mg | 54% | |
| Iron | 24.4 mg | 136% | |
| Potassium | 4289 mg | 91% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
