Tarta de Chocolate Decadente Sin Azúcar
Déjate llevar sin culpa con esta Tarta de Chocolate Decadente sin Azúcar, un postre rico y elegante que es perfecto para los amantes del chocolate conscientes de su salud. Elaborada con una base mantecosa de harina de almendra y rellena con una ganache de chocolate lujosa y aterciopelada hecha con chips de chocolate sin azúcar y coco cremoso, esta tarta ofrece toda la indulgencia sin el azúcar. La receta presenta un proceso simple pero sofisticado, desde la creación de una base perfectamente desmigajada hasta lograr un relleno suave y brillante con huevos y chocolate derretido. Lista en menos de una hora y enfriada a la perfección, este delicioso y bajo en carbohidratos, amigable con la dieta keto, es ideal para ocasiones especiales o antojos diarios. ¡Sírvela fría para vivir la experiencia de chocolate definitiva! Palabras clave: tarta de chocolate sin azúcar, postre keto, tarta de chocolate bajo en carbohidratos, ganache de crema de coco y chocolate.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de almendra
- 3 tablespoons cacao en polvo sin azúcar
- 0.25 cup eritritol granulado
- 0.25 cup mantequilla sin sal
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1.25 cups crema de coco
- 1.25 cups chispas de chocolate sin azúcar
- 2 huevos grandes
- 1 pinch pizca de sal
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
En un tazón, mezcla harina de almendra, cacao en polvo y eritritol. Mezcla bien.
Derrite la mantequilla en una cacerola pequeña o en el microondas. Añade la mantequilla derretida y el extracto de vainilla a los ingredientes secos y mezcla hasta que se forme una masa desmenuzada.
Presiona la masa uniformemente en el fondo y en los lados de un molde para tarta de 9 pulgadas. Pincha la base con un tenedor para evitar que se formen burbujas.
Hornea la base en el horno precalentado durante 10 minutos, luego retira y deja enfriar.
Calienta la crema de coco en una cacerola pequeña a fuego medio hasta que empiece a hervir.
Coloca las chispas de chocolate sin azúcar en un bol resistente al calor. Vierte la crema de coco caliente sobre las chispas de chocolate, deja reposar durante un minuto, y luego revuelve hasta que el chocolate esté completamente derretido y suave.
En otro recipiente, bate los huevos y una pizca de sal. Agrega gradualmente la mezcla de chocolate derretido a los huevos, revolviendo continuamente hasta que estén bien combinados y brillantes.
Vierte el relleno de chocolate sobre la base de la tarta enfriada, alisando la parte superior con una espátula.
*Hornea la tarta en el horno durante 15 minutos, o hasta que el relleno esté justo cocido y ligeramente tembloroso en el centro.*
Deje que la tarta se enfríe completamente a temperatura ambiente, luego refrigere durante al menos 2 horas para que se solidifique aún más.
Sirve la tarta fría y ¡disfruta de un delicioso postre sin azúcar!
Nutrition Facts
Calories |
464 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 33.5 g | 43% | |
| Saturated Fat | 16.6 g | 83% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 62 mg | 21% | |
| Sodium | 70 mg | 3% | |
| Total Carbohydrate | 47.1 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 8.6 g | 31% | |
| Total Sugars | 20.3 g | ||
| Protein | 8.7 g | 17% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 75 mg | 6% | |
| Iron | 3.1 mg | 17% | |
| Potassium | 323 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
