Tarta de Chocolate Decadente Alta en Proteínas
Deléitate sin remordimientos con esta Tarta de Chocolate Decadente Alta en Proteínas: un postre indulgente pero nutritivo que satisface tu antojo de dulce mientras te aporta un alto contenido de proteínas. Esta receta presenta una base mantecosa de harina de almendra infusionada con proteína de suero sin sabor o de chocolate, creando un sustento saludable. Su delicioso relleno de chocolate combina chocolate oscuro, crema espesa, yogur griego y una porción extra de suplemento de proteína de chocolate para obtener una textura aterciopelada que es tan nutritiva como indulgente. Con el equilibrio perfecto entre la indulgencia y ingredientes limpios, esta tarta está endulzada de forma natural y repleta de proteínas, convirtiéndola en el complemento ideal para reponerte después del ejercicio o disfrutar de un tentempié saludable. Lista en menos de una hora, es un postre sorprendente adecuado para cenas, ocasiones especiales o simplemente para darte el gusto de un capricho de chocolate sin culpas.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de almendra
- 1 scoop Polvo de proteína de suero (sin sabor, o chocolate para mayor riqueza)
- 2 tablespoons polvo de cacao
- 2 tablespoons eritritol o azúcar granulada de elección
- 0.25 teaspoon sal.
- 0.25 cup aceite de coco, derretido
- 2 pieces huevos grandes
- 8 ounces chocolate negro (por lo menos 70% de cacao), picado
- 1 cup nata para montar
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.5 cup yogur griego
- 1 scoop suplemento de proteína de chocolate
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
En un tazón mediano, combina la harina de almendra, polvo de proteína de suero, cacao en polvo, eritritol o azúcar, y sal. Mezcla bien.
Añade aceite de coco derretido y un huevo a la mezcla seca. Revuelve hasta que los ingredientes estén completamente combinados y formen una masa.
Presiona la masa en el fondo y a lo largo de los lados de un molde para tarta de 9 pulgadas con fondo removible, asegurando un grosor uniforme.
Hornea la base de la tarta durante 10-12 minutos, o hasta que esté firme y ligeramente dorada. Retira del horno y deja enfriar completamente.
Mientras tanto, prepara el relleno. En una cacerola pequeña a fuego medio, lleva la crema espesa a fuego lento pero sin hervir.
Retire del fuego y añada el chocolate negro picado. Deje reposar por un minuto y luego mezcle hasta que esté suave.
En un recipiente aparte, mezcla el segundo huevo, extracto de vainilla, yogur griego y suplemento de proteína de chocolate.
Incorpora lentamente la mezcla de chocolate derretido en la mezcla de yogur, revolviendo constantemente hasta que esté suave.
Vierte el relleno de chocolate sobre la base enfriada, distribuyéndolo de manera uniforme.
Hornea la tarta en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que el relleno esté firme en los bordes pero aún ligeramente tembloroso en el centro.
Retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente, luego refrigera en el refrigerador durante al menos 1 hora antes de servir.
Sirva frío o a temperatura ambiente, decorado con fruta o crema batida si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
480 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 38.7 g | 50% | |
| Saturated Fat | 20.8 g | 104% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 90 mg | 30% | |
| Sodium | 128 mg | 6% | |
| Total Carbohydrate | 22.2 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 5.2 g | 18% | |
| Total Sugars | 8.9 g | ||
| Protein | 14.5 g | 29% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 107 mg | 8% | |
| Iron | 3.4 mg | 19% | |
| Potassium | 410 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
