Tarta de Calabaza con Mantequilla de Manzana
Disfruta de los reconfortantes sabores del otoño con este Pastel de Calabaza con Mantequilla de Manzana, una deliciosa variación del clásico pastel de calabaza que equilibra a la perfección lo dulce y lo especiado. Combinando puré cremoso de calabaza con rica y ligeramente ácida mantequilla de manzana, esta receta incorpora especias cálidas como canela, jengibre y clavo para un postre digno de las festividades, que es a la vez complejo e irresistible. Un relleno aterciopelado de huevos y crema espesa se hornea dentro de una masa de hojaldre hecha previamente con mantequilla, creando un postre tan sencillo de preparar como sorprendente al servir. Perfecto para el Día de Acción de Gracias o cualquier reunión acogedora, este pastel está listo en poco más de una hora y se acompaña maravillosamente con crema batida o una bola de helado de vainilla. Tus invitados disfrutarán de cada bocado de este pastel de festivo y único.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Puré de calabaza
- 3 quarters cup Mermelada de manzana
- 0.5 cup Azúcar granulada
- 0.25 cup Azúcar moreno
- 1.5 teaspoons Canela molida
- 0.5 teaspoon Jengibre molido
- 0.25 teaspoon Clavos molidos
- 0.5 teaspoon Sal
- 3 Huevos grandes
- 1 cup Nata montada
- 1 9-inch Base para tarta prefabricada
Instructions
Precalienta el horno a 425°F (220°C).
En un recipiente grande, mezcla el puré de calabaza, la compota de manzana, azúcar granulada, azúcar moreno, canela, jengibre, clavo y sal. Mezcla bien hasta que los ingredientes estén completamente incorporados.
En un tazón aparte, batir los huevos ligeramente con un tenedor.
Añade los huevos batidos y la crema espesa a la mezcla de calabaza. Revuelve hasta que quede suave y con una textura uniforme.
Prepara la masa de la tarta de 9 pulgadas en un molde para tarta, asegurándote de presionarla uniformemente en el molde.
Vierte la mezcla de calabaza en la base para pastel preparada, distribuyéndola uniformemente con una espátula.
Coloca el pastel en la rejilla central del horno precalentado y hornea a 425°F (220°C) durante 15 minutos.
Después de 15 minutos, reduce la temperatura del horno a 350°F (175°C) y hornea por otros 45 minutos, o hasta que al insertar un cuchillo cerca del centro salga limpio.
Saca el pastel del horno y déjalo enfriar en una rejilla durante al menos 2 horas antes de cortarlo.
Sirve la tarta a temperatura ambiente o fría, opcionalmente con crema batida o helado.
Nutrition Facts
Calories |
3049 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 172.1 g | 221% | |
| Saturated Fat | 72.3 g | 362% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.9 g | ||
| Cholesterol | 803 mg | 268% | |
| Sodium | 2425 mg | 105% | |
| Total Carbohydrate | 345.0 g | 125% | |
| Dietary Fiber | 20.3 g | 72% | |
| Total Sugars | 188.2 g | ||
| Protein | 34.2 g | 68% | |
| Vitamin D | 3.0 mcg | 15% | |
| Calcium | 238 mg | 18% | |
| Iron | 12.0 mg | 67% | |
| Potassium | 923 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
