Tarta de arándanos sin gluten.
Disfruta del encanto irresistible de esta Tarta de Arándanos Sin Gluten, un delicioso postre que combina una base mantecosa de harina de almendras con un relleno vibrante de arándanos que estalla en dulzura natural y toques cítricos. Perfecta para aquellos con sensibilidad al gluten, esta receta presenta una base desmenuzable pero tierna hecha de una mezcla de harina de almendra y harina sin gluten multiuso, combinada a la perfección con un relleno de jugosos arándanos frescos realzados con jarabe de arce, ralladura de limón y un toque de maicena para lograr el espesor ideal. Con tan solo 20 minutos de preparación y pasos fáciles de seguir, esta tarta es tan sencilla como impresionante, ofreciendo resultados de calidad de panadería en la comodidad de tu propia cocina. Disfruta este postre como un centro llamativo para el brunch, una reunión de verano, o simplemente como un dulce para satisfacer tu antojo.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 0.5 cup Harina para todo uso sin gluten
- 0.25 cup Azúcar granulada
- 0.5 cup Mantequilla sin sal
- 0.25 teaspoon Sal
- 1 large Yema de huevo
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 3 cups Arándanos frescos
- 2 tablespoons Maicena
- 1 tablespoon Zumo de limón.
- 1 teaspoon Ralladura de limón
- 2 tablespoons Jarabe de arce
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
En un tazón mediano, combina la harina de almendra, la harina para todo uso sin gluten y el azúcar granulada. Agrega la sal y mezcla bien.
Corta la mantequilla sin sal en trozos pequeños y añádela a la mezcla de harina. Usa un cortador de masa o tus dedos para mezclar hasta que la mezcla adquiera una textura de migas gruesas.
Añade la yema de huevo y el extracto de vainilla a la mezcla. Revuelve hasta que se forme una masa.
Presiona la masa uniformemente en un molde para tarta de 9 pulgadas con fondo removible. Pincha el fondo de la corteza con un tenedor para evitar que se infle.
Hornea la base durante 15 minutos, o hasta que esté ligeramente dorada. Retira del horno y deja enfriar.
Mientras la corteza se enfría, prepara el relleno. En un tazón grande, mezcla arándanos frescos, almidón de maíz, jugo de limón, ralladura de limón y jarabe de arce. Revuelve hasta que los arándanos estén cubiertos de manera uniforme.
Vierte la mezcla de arándanos en la costra de tarta enfriada, distribuyéndola de manera uniforme.
Vuelve a colocar la tarta en el horno y hornea por 20 minutos adicionales, o hasta que los arándanos estén burbujeantes y la corteza esté dorada.
Deje que la tarta se enfríe por completo en el molde sobre una rejilla metálica.
Una vez enfriada, saca la tarta del molde. Corta y sirve como desees.
Nutrition Facts
Calories |
2126 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 126.8 g | 163% | |
| Saturated Fat | 35.2 g | 176% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 308 mg | 103% | |
| Sodium | 615 mg | 27% | |
| Total Carbohydrate | 240.6 g | 87% | |
| Dietary Fiber | 28.2 g | 101% | |
| Total Sugars | 128.3 g | ||
| Protein | 38.5 g | 77% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 2% | |
| Calcium | 382 mg | 29% | |
| Iron | 7.3 mg | 41% | |
| Potassium | 404 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
