Tarta de Arándanos Sin Azúcar
Disfruta de la dulzura natural de esta *Tarta de Arándanos Sin Azúcar*, un postre saludable y libre de culpa que es tan hermoso como delicioso. Elaborada con una base mantecosa y desmigable que incluye harina de almendras y harina de trigo integral, esta tarta está repleta de arándanos frescos y jugosos besados con un toque de limón y endulzados naturalmente con estevia. La receta es rápida de preparar, con tan solo 20 minutos de tiempo activo, lo que la hace perfecta para un saludable postre de semana o un impresionante complemento para tu próxima reunión. Con su base dorada y el relleno burbujeante de arándanos, esta tarta sin azúcar ofrece un encantador equilibrio entre acidez y dulzura mientras satisface las dietas bajas en azúcar y amigables para diabéticos. ¡Sírvela caliente o fría para disfrutar de un postre tan nutritivo como satisfactorio!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Harina de trigo integral
- 6 tablespoons Mantequilla sin sal
- 0.25 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Agua fría
- 3 cups Arándanos frescos
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 2 tablespoons Maicena
- 2 tablespoons Estevia
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
En un bol mediano, combina la harina de almendra, la harina integral y la sal.
Corta la mantequilla sin sal utilizando un cortador de masa o tus dedos hasta que la mezcla tenga la consistencia de migajas finas.
Agrega agua fría, una cucharada a la vez, mezclando suavemente hasta que la masa se una. Forma la masa en un disco, envuélvela en plástico y enfría durante 15 minutos.
Estire la masa refrigerada en una superficie ligeramente enharinada para que quepa en un molde para tarta de 9 pulgadas. Presione suavemente la masa en el molde y recorte cualquier borde sobrante.
En un tazón grande, combina los arándanos, el jugo de limón, la maicena, la estevia y el extracto de vainilla. Mezcla hasta que los arándanos estén bien cubiertos.
Vierte la mezcla de arándanos en la costra de tarta preparada, distribuyéndola de manera uniforme.
Hornea la tarta en el horno precalentado durante 25-30 minutos o hasta que la corteza esté dorada y los arándanos estén burbujeantes.
Deja que la tarta se enfríe durante al menos 15 minutos antes de cortar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
1696 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 122.7 g | 157% | |
| Saturated Fat | 45.9 g | 230% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 186 mg | 62% | |
| Sodium | 611 mg | 27% | |
| Total Carbohydrate | 144.3 g | 52% | |
| Dietary Fiber | 28.6 g | 102% | |
| Total Sugars | 50.0 g | ||
| Protein | 32.3 g | 65% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 275 mg | 21% | |
| Iron | 7.0 mg | 39% | |
| Potassium | 643 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
