Tarta de arándanos keto
Disfruta de los sabores celestiales de esta Tarta de Arándanos Keto, una obra maestra baja en carbohidratos que equilibra a la perfección una base rica y mantecosa con un relleno jugoso y dulce-ácido de arándanos. Hecha con harina de almendra y de coco, la base libre de granos es ligera pero satisfactoria, mientras que el edulcorante de eritritol mantiene esta delicia apta para la dieta keto y libre de culpas. Los arándanos frescos cocidos a fuego lento con jugo de limón picante y un toque de goma xantana crean un relleno espeso que estalla con sabor natural. Con solo 20 minutos de tiempo de preparación, esta tarta es una opción de postre fácil y elegante que impresionará a tus invitados, o simplemente satisfará tu propio diente dulce. ¡Ya sea que sigas un estilo de vida keto o busques un postre refinado sin azúcar, esta tarta de arándanos keto seguramente se convertirá en tu favorita!
La Tabla de Cortar Sin Tóxicos
Titanio de grado médico. Sin microplásticos. Sin bacterias. Sin compromisos.
Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 2 tablespoons Harina de coco
- 3 tablespoons Edulcorante de eritritol
- 0.25 cups Mantequilla sin sal
- 1 large Huevo
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1.5 cups Arándanos frescos
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 0.5 teaspoon Goma xantana
- 0.25 cups Agua
- 2 tablespoons Edulcorante de eritritol (para relleno)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
En un tazón grande, combina la harina de almendra, la harina de coco y 3 cucharadas de edulcorante de eritritol.
Derrita la mantequilla sin sal y viértala en los ingredientes secos. Mezcle bien.
Agrega el huevo y el extracto de vainilla a la mezcla y revuelve hasta que se forme una masa.
Presiona la masa de manera uniforme en un molde para tarta de 9 pulgadas, asegurándote de cubrir completamente la base y los lados.
Hornea la corteza en el horno precalentado durante 10 minutos, luego retira y reserva para que se enfríe.
En una cacerola mediana, combina arándanos, 1 cucharada de jugo de limón, 0.25 tazas de agua y 2 cucharadas de edulcorante de eritritol.
Cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que los arándanos comiencen a soltar sus jugos, aproximadamente durante 5 minutos.
Espolvoree la goma xantana sobre la mezcla de arándanos mientras revuelve para espesar la salsa.
Retire la cacerola del fuego y deje que el relleno se enfríe ligeramente.
Vierte el relleno de arándanos en la costra de la tarta enfriada, distribuyéndolo de manera uniforme.
Coloca la tarta nuevamente en el horno y hornea durante 20 minutos adicionales.
Deje que la tarta se enfríe completamente antes de cortarla y servirla.
Nutrition Facts
Calories |
209 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 17.4 g | 22% | |
| Saturated Fat | 4.9 g | 25% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 39 mg | 13% | |
| Sodium | 11 mg | 0% | |
| Total Carbohydrate | 17.4 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 3.7 g | 13% | |
| Total Sugars | 3.8 g | ||
| Protein | 6.0 g | 12% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 54 mg | 4% | |
| Iron | 1.1 mg | 6% | |
| Potassium | 193 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
