Tarta de albaricoque sin azúcar.
Disfruta del dulzor natural de esta tarta de albaricoque sin azúcar, un postre saludable que es tan nutritivo como delicioso. ¡Hecha con una masa integral ligera y crujiente, esta tarta cuenta con un relleno suculento de albaricoques frescos y maduros complementados con harina de almendra, un toque de canela y un poco de estevia para un dulzor sin culpa! Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una opción de postre más saludable, ya que está libre de azúcares refinados y presume una combinación única de sabores a nuez y ácidos. Lista en menos de una hora y sirviendo hasta ocho personas, es un regalo ideal para reuniones familiares o un placer con bajo contenido de azúcar cualquier noche de la semana. ¡Sírvela tibia con una cucharada de yogur griego o disfrútala sola! De cualquier manera, ¡esta tarta de albaricoque sin azúcar es pura satisfacción en cada bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 150 g Harina integral
- 100 g Mantequilla sin sal
- 2 tbsp Agua fría
- 500 g Albaricoques frescos
- 50 g Harina de almendra
- 1 tbsp Polvo de stevia
- 1 tbsp Zumo de limón
- 1 tsp Canela
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
En un tazón, combina la harina integral y la mantequilla sin sal con los dedos hasta que la mezcla tenga una textura similar a migas gruesas.
Agrega agua fría, una cucharada a la vez, mezclando hasta que la masa se una. Forma la masa en una bola, envuélvela en film transparente y refrigera durante 15 minutos.
Mientras tanto, lava los damascos, córtalos por la mitad y retira los hoyos. Corta cada mitad en rodajas delgadas.
Saca la masa del refrigerador y estírala en una superficie ligeramente enharinada para que se ajuste a un molde para tarta de 9 pulgadas.
Transfiera la masa extendida al molde para tarta y presiónela en las esquinas, recortando cualquier exceso de masa.
En un bol pequeño, mezcla la harina de almendra, el polvo de estevia, el jugo de limón y la canela hasta que estén combinados.
Extienda la mezcla de almendra de manera uniforme sobre la base de la tarta.
Coloca las rodajas de albaricoque en un patrón circular sobre la mezcla de almendra.
Hornea en el horno precalentado durante 25 minutos, o hasta que los damascos estén tiernos y la corteza esté dorada.
Deje enfriar un poco la tarta antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
220 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 13.8 g | 18% | |
| Saturated Fat | 6.7 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 27 mg | 9% | |
| Sodium | 2 mg | 0% | |
| Total Carbohydrate | 23.2 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 4.0 g | 14% | |
| Total Sugars | 6.1 g | ||
| Protein | 4.8 g | 10% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 33 mg | 3% | |
| Iron | 1.1 mg | 6% | |
| Potassium | 276 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
