Tarta Clásica Vegana de Almendra
Disfruta de la elegancia de esta Clásica Tarta Vegana de Almendras, una versión basada en plantas de un postre querido. Con una masa dorada de almendra mantecosa hecha con una mezcla de harina de trigo común y de almendras, esta receta equilibra una base escamosa con un relleno cremoso similar a una natilla. El rico sabor a almendra se logra con tofu sedoso, leche de almendra, jarabe de arce y un toque de extracto de almendra, mientras que las almendras en rodajas en la parte superior añaden el crujido perfecto. Esta tarta no solo es libre de lácteos y huevo, sino que también es impresionantemente simple de preparar, con solo 20 minutos de tiempo activo de preparación. Ideal para ocasiones especiales o antojos de fin de semana, sirve como un postre impresionante y nutritivo que seguramente satisfará. Ya seas vegano o simplemente busques un capricho sofisticado y a base de frutos secos, ¡esta tarta de almendra es imprescindible hacerla!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de trigo común
- 0.5 cup harina de almendra
- 0.25 cup azúcar de caña
- 0.25 teaspoon sal
- 0.5 cup aceite de coco
- 3 tablespoons agua fría
- 0.5 cup tofu sedoso
- 0.75 cup leche de almendra
- 0.5 cup jarabe de arce
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 2 tablespoons Maicena
- 0.5 teaspoon extracto de almendra
- 0.5 cup almendras laminadas
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
En un tazón grande, mezcla la harina común, la harina de almendra, el azúcar de caña y la sal.
Agrega el aceite de coco a los ingredientes secos y mezcla con un tenedor hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas.
Agrega agua fría gradualmente, una cucharada a la vez, mezclando hasta que se forme una masa. La masa debe mantenerse unida pero no ser pegajosa.
Presiona la masa de manera uniforme en un molde para tarta de 9 pulgadas con fondo desmontable, asegurándote de que el borde quede parejo.
Pincha la base con un tenedor y hornea durante 15-20 minutos, hasta que esté ligeramente dorada. Saca del horno y deja enfriar un poco.
En una licuadora, combina el tofu sedoso, la leche de almendra, el jarabe de arce, el extracto de vainilla, la maicena y el extracto de almendra. Mezcla hasta que quede suave.
Vierte la mezcla de almendra en una cacerola a fuego medio. Cocina, revolviendo continuamente, hasta que la mezcla espese, aproximadamente 5-7 minutos.
Vierte el relleno de almendra en la costra de tarta enfriada, distribuyéndolo uniformemente con una espátula.
Espolvoree las almendras en rodajas de manera uniforme sobre la parte superior del relleno.
Hornea la tarta en el horno por otros 15-20 minutos, hasta que los bordes estén firmes.
Deje que la tarta se enfríe completamente antes de desmoldarla y servirla. ¡Corte en rebanadas y disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
3170 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 176.2 g | 226% | |
| Saturated Fat | 97.5 g | 488% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 718 mg | 31% | |
| Total Carbohydrate | 359.0 g | 131% | |
| Dietary Fiber | 19.5 g | 70% | |
| Total Sugars | 183.5 g | ||
| Protein | 50.1 g | 100% | |
| Vitamin D | 1.5 mcg | 7% | |
| Calcium | 1049 mg | 81% | |
| Iron | 14.6 mg | 81% | |
| Potassium | 930 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
