Tarta clásica francesa de manzana keto
Disfruta de la elegante simplicidad de una Clásica Tarta de Manzana Francesa Keto, una versión baja en carbohidratos de este postre atemporal perfecto para cualquier ocasión. Esta obra maestra comienza con una base de masa de almendras y mantequilla, delicadamente endulzada con eritritol e infusionada con vainilla para un toque de riqueza a nueces. Las manzanas Granny Smith cortadas en rodajas finas, mezcladas con una fragante combinación de canela, nuez moscada y jugo de limón, se acomodan sobre la base dorada en un intrincado y hermoso espiral. Un último pincelado de glaseado de albaricoque sin azúcar eleva la tarta con un acabado brillante y un irresistible toque de dulzor afrutado. Esta receta keto-friendly no solo es libre de gluten, sino también una forma sin culpa de disfrutar de los clásicos sabores franceses. Con solo 30 minutos de preparación y 40 minutos de horneado, deleita a tu paladar e impresiona a tus invitados con este postre fácil pero sofisticado. ¡Perfecto para servir en reuniones festivas o brunches casuales manteniéndote fiel a tu estilo de vida keto!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de almendra
- 0.5 cup mantequilla sin sal derretida
- 0.25 cup eritritol
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon sal
- 2 tablespoons harina de linaza dorada
- 2 tablespoons agua tibia
- 3 manzanas Granny Smith grandes, peladas, descorazonadas y cortadas en rodajas finas
- 1 tablespoon zumo de limón
- 1 teaspoon canela
- 0.5 teaspoon nuez moscada
- 2 tablespoons eritritol adicional para espolvorear
- 2 tablespoons mermelada de albaricoque sin azúcar
- 1 tablespoon agua
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, la mantequilla derretida, 0.25 taza de eritritol, extracto de vainilla y sal hasta que se forme una masa. Presiona la mezcla de manera uniforme en un molde para tarta de 9 pulgadas con fondo removible. Pincha la masa con un tenedor para evitar burbujas.
Coloca la masa de tarta en el horno y hornea durante 10-12 minutos o hasta que esté ligeramente dorada. Retira del horno y deja que se enfríe un poco.
En un tazón pequeño, mezcla la harina de linaza dorada con agua tibia y déjala reposar durante 5 minutos para que espese.
En otro bol, mezcla las rodajas de manzana con el jugo de limón, la mezcla espesa de linaza, la canela, la nuez moscada y 2 cucharadas de eritritol hasta que estén bien cubiertas.
Coloca las rebanadas de manzana en la corteza de tarta pre-horneada en un patrón circular, comenzando desde el exterior y avanzando hacia adentro.
Coloca la tarta de nuevo en el horno y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que las manzanas estén blandas y los bordes estén ligeramente caramelizados.
Mientras la tarta se está horneando, calienta la mermelada sin azúcar de albaricoque con 1 cucharada de agua en una cacerola pequeña a fuego lento hasta que se convierta en un glaseado suave.
Una vez que la tarta esté lista, cepilla el glaseado de albaricoque sobre las manzanas para darles un brillo bonito y sabor extra.
Deje enfriar la tarta durante al menos 10 minutos antes de servir. ¡Corte en rebanadas y disfrute de su Clásica Tarta de Manzana Francesa Keto!
Nutrition Facts
Calories |
2380 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 199.7 g | 256% | |
| Saturated Fat | 68.6 g | 343% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 258 mg | 86% | |
| Sodium | 618 mg | 27% | |
| Total Carbohydrate | 222.7 g | 81% | |
| Dietary Fiber | 40.4 g | 144% | |
| Total Sugars | 75.4 g | ||
| Protein | 46.7 g | 93% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 539 mg | 41% | |
| Iron | 8.7 mg | 48% | |
| Potassium | 869 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
