Tarta Clásica de Peras Baja en Sodio
Disfruta de los sabores otoñales de esta Clásica Tarta de Peras Baja en Sodio, un giro más saludable en un postre atemporal. Esta receta combina una masa casera mantecosa con la dulzura natural de peras maduras, realzada por cálida canela y un toque de vainilla. Untada con una capa brillante de mermelada de albaricoque baja en sodio, crea una pieza central visualmente impresionante para cualquier ocasión. Perfecta para aquellos que buscan reducir el sodio sin sacrificar sabor, esta tarta es fácil de preparar, con un tiempo de preparación de solo 30 minutos y un tiempo de horneado de menos de 40. Sírvela como un postre llamativo o un placer reconfortante con una taza de té. ¡Indulge en esta tarta de pera baja en sodio que es tan nutritiva como decadente!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de trigo común
- 0.5 cup mantequilla sin sal
- 2 tablespoons agua fría helada
- 0.33 cup azúcar granulada
- 4 whole peras maduras
- 1 tablespoon zumo de limón
- 0.5 teaspoon canela
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 2 teaspoons Maicena
- 3 tablespoons mermelada de albaricoque (baja en sodio)
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Para hacer la masa, corta la mantequilla sin sal en cubos pequeños. En un tazón grande, combina la harina común y 1 cucharada de azúcar granulada. Agrega la mantequilla en cubos y usa un cortador de masa o tus dedos para mezclar hasta que la textura se parezca a migas gruesas.
Agrega agua muy fría, una cucharada a la vez, mezclando hasta que la masa se una. Forma la masa en un disco, envuélvela en film transparente y refrigera por al menos 20 minutos.
Mientras la masa se enfría, pela, descorazona y corta las peras en rodajas finas. En un bol mediano, mezcla las peras cortadas con jugo de limón, azúcar restante, canela, extracto de vainilla y maicena. Reserva.
Espolvorear ligeramente una superficie limpia y extender la masa enfriada en un círculo de 11 pulgadas. Transferir la masa extendida a un molde para tarta de 9 pulgadas, presionándola en los bordes y recortando cualquier exceso de masa.
Coloca las rebanadas de pera ordenadamente sobre la masa en un patrón circular, solapando ligeramente cada rebanada.
Hornea la tarta en el horno precalentado durante 30 a 40 minutos o hasta que las peras estén tiernas y la corteza esté dorada.
En una cacerola pequeña, calienta suavemente la mermelada de albaricoque a fuego lento hasta que se licúe. Pincela la mermelada caliente sobre las peras horneadas para darles un acabado brillante.
Deje que la tarta se enfríe a temperatura ambiente antes de servir.
Corta y disfruta de tu Clásica Tarta de Peras Baja en Sodio, una mezcla perfecta de masa mantecosa y peras dulces y especiadas.
Nutrition Facts
Calories |
1870 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 51.0 g | 65% | |
| Saturated Fat | 28.7 g | 144% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 124 mg | 41% | |
| Sodium | 31 mg | 1% | |
| Total Carbohydrate | 348.1 g | 127% | |
| Dietary Fiber | 30.1 g | 108% | |
| Total Sugars | 157.8 g | ||
| Protein | 21.5 g | 43% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 126 mg | 10% | |
| Iron | 9.9 mg | 55% | |
| Potassium | 1127 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
