Tarta Clásica de Peras Baja en Grasa
Disfruta de la decadencia sin culpa de esta clásica tarta de pera baja en grasa, una versión más ligera del postre tradicional que conserva toda la elegancia y sabor. Esta encantadora receta combina una base tierna a base de compota de manzana con peras dulces y aromáticas sazonadas delicadamente con canela y vainilla. Sin mantequilla ni aceites pesados, es un placer saludable pero satisfactorio diseñado para los comensales conscientes. Las peras perfectamente caramelizadas descansan sobre la masa simple y reconfortante, creando una tarta tan visualmente impresionante como deliciosa. Lista en poco más de una hora y diseñada para servir a ocho personas, es ideal para impresionar a los invitados o saborear junto a una taza de té. Palabras clave: tarta de pera baja en grasa, postre saludable, receta de tarta sin culpa.
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Recipe Information
Ingredients
- 150 grams Harina de trigo todo uso
- 50 grams Puré de manzana sin azúcar.
- 1 pinch Sal
- 2 tablespoons Agua fría
- 3 medium Pera
- 1 tablespoon Jugo de limón
- 30 grams Azúcar
- 1 teaspoon Maicena
- 0.5 teaspoon Canela molida
- 0.5 teaspoon Extracto de vainilla
Instructions
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
En un tazón grande, mezcla la harina para todo uso y una pizca de sal. Agrega el puré de manzana sin azúcar y mezcla hasta que quede desmenuzado.
Añade agua fría, una cucharada a la vez, mezclando hasta que la masa se una en una bola. Si es necesario, añade un poco más de agua para ayudar a que se una.
Estire la masa en una superficie ligeramente enharinada para que se ajuste a un molde para tarta de 9 pulgadas. Transfiera la masa al molde, presionándola de manera uniforme en los lados y en el fondo.
Pela, quita el corazón y corta las peras en rodajas finas. Coloca las rodajas de pera en un tazón y mézclalas con jugo de limón para evitar que se oxiden.
En un bol pequeño, mezcla el azúcar, la maicena, la canela molida y la esencia de vainilla. Espolvorea sobre las rodajas de pera y revuelve suavemente para cubrir.
Coloca las rodajas de pera en un patrón circular sobre la masa en el molde para tarta, comenzando desde el borde exterior y trabajando hacia adentro.
Coloca la tarta en el horno precalentado y hornea durante 35 a 40 minutos, o hasta que las peras estén tiernas y la corteza esté dorada.
Deje que la tarta de pera se enfríe antes de desmoldarla. Sirva caliente o a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
1029 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 2.5 g | 3% | |
| Saturated Fat | 0.4 g | 2% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 161 mg | 7% | |
| Total Carbohydrate | 236.9 g | 86% | |
| Dietary Fiber | 22.1 g | 79% | |
| Total Sugars | 88.2 g | ||
| Protein | 17.7 g | 35% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 87 mg | 7% | |
| Iron | 8.2 mg | 46% | |
| Potassium | 786 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
