Tarta Clásica de Peras Baja en Carbohidratos
Disfruta sin culpas de esta clásica tarta de pera baja en carbohidratos, una irresistible fusión de peras dulces y jugosas con una base mantecosa de almendra y coco perfecta para estilos de vida bajos en carbohidratos y sin gluten. Esta receta sustituye el azúcar tradicional por eritritol granulado, manteniendo el equilibrio sin sacrificar el sabor, mientras que las almendras laminadas añaden un crujido encantador a cada bocado. El relleno cálido y con infusión de canela de la tarta se combina maravillosamente con su dorada y escamosa base, creando un postre reconfortante que es elegante y bellamente simple de hacer. Con un tiempo mínimo de preparación e ingredientes saludables, esta tarta de pera es ideal para cenas elegantes o como un capricho acogedor para ti mismo. ¡Sírvela caliente o fría, y saborea cada bocado sin compromisos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 0.25 cup Harina de coco
- 0.25 teaspoon Salinidad
- 3 tablespoons Eritritol granulado
- 0.5 cup Mantequilla sin sal
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 large Huevo
- 3 medium Peras
- 1 tablespoon Jugo de limón
- 0.5 teaspoon Canela en polvo
- 0.5 teaspoon Extracto de vainilla (para relleno)
- 0.25 cup Almendras laminadas
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
En un tazón grande, combina la harina de almendra, la harina de coco, la sal y el eritritol granulado. Mezcla bien.
Agrega la mantequilla sin sal y el extracto de vainilla. Mezcla hasta que la textura se asemeje a migas gruesas.
Agrega el huevo y mezcla hasta obtener una masa. Presiona la masa de manera uniforme en un molde para tarta de 9 pulgadas con fondo removible.
Hornea la base durante 10 minutos en el horno precalentado. Retira y deja que se enfríe un poco.
Mientras se hornea la corteza, pela y quita el corazón de las peras, luego córtalas en rodajas finas.
En un bol mediano, mezcla las peras rebanadas con jugo de limón, canela molida y extracto de vainilla.
Coloca las rodajas de pera en forma abanico o como desees sobre la base ligeramente enfriada.
Espolvorear las almendras en rodajas de manera uniforme sobre la parte superior de las peras.
Vuelve a colocar la tarta en el horno y hornea durante 30 minutos adicionales, o hasta que la fruta esté tierna y la corteza esté dorada.
Retira del horno y deja que la tarta se enfríe durante al menos 10 minutos antes de desmoldar.
Sirve caliente o a temperatura ambiente. Guarda las sobras en el refrigerador.
Nutrition Facts
Calories |
316 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 25.7 g | 33% | |
| Saturated Fat | 9.1 g | 45% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 56 mg | 19% | |
| Sodium | 72 mg | 3% | |
| Total Carbohydrate | 22.6 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 6.5 g | 23% | |
| Total Sugars | 7.7 g | ||
| Protein | 7.2 g | 14% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 74 mg | 6% | |
| Iron | 1.4 mg | 8% | |
| Potassium | 293 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
