Tarta clásica de pera saludable para el corazón.
Disfruta de la elegancia sin remordimientos de nuestra "Tarta de Peras Clásica Saludable para el Corazón", un giro saludable a un postre atemporal. Esta receta combina la riqueza a nuez de la harina integral para repostería y las almendras molidas con la dulzura natural de peras maduras y jugosas, ligeramente glaseadas con miel y especiadas con un toque de canela. El aceite de coco frío crea una corteza delicada y escamosa, mientras que las nueces picadas añaden un crujido encantador a cada bocado. Impulsada con leche de almendra sin azúcar y jugo de limón fresco, esta tarta es tan nutritiva como deliciosa. Perfecta para un postre ligero o un sofisticado centro de mesa para brunch, esta tarta de peras saludable para el corazón brinda sabor y bienestar en un hermoso y dorado plato horneado.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.25 cups Harina integral de repostería
- 0.25 cup Almendras molidas
- 0.25 cup Aceite de coco frío
- 3 tablespoons Agua helada
- 0.25 teaspoon Sal
- 3 Peras frescas, maduras y firmes
- 2 tablespoons Miel
- 1 tablespoon Zumo de limón fresco
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon Canela molida
- 2 tablespoons Nueces picadas.
- 1 tablespoon Leche de almendra sin azúcar
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C).
En un bol mediano, combina la harina integral para pasteles, las almendras molidas y la sal.
Agrega el aceite de coco frío en trozos pequeños y mezcla con los ingredientes secos utilizando un tenedor o cortador de masa hasta que la mezcla tenga una textura de migas gruesas.
Agrega gradualmente el agua helada, una cucharada a la vez, y mezcla hasta que la masa se junte. Forma una bola, envuélvela en film transparente y refrigera durante 15 minutos.
Mientras la masa se enfría, pela, quita el corazón y corta las peras en rodajas finas. Colócalas en un bol grande.
Agrega miel, jugo de limón, extracto de vainilla y canela molida a las peras y mezcla suavemente para que se cubran de manera uniforme.
Saca la masa de la nevera y colócala en una superficie ligeramente enharinada. Estírala para que se ajuste a un molde para tarta de 9 pulgadas.
Transfiera la masa a la bandeja para tarta, presionándola de manera uniforme sobre el fondo y los lados. Recorte cualquier exceso.
Coloca las rodajas de pera sobre la masa en un patrón circular, comenzando desde afuera y trabajando hacia adentro.
Rocía cualquier mezcla de miel restante sobre las peras.
Espolvorea nueces picadas por encima para darle más textura y sabor.
Usando una brocha de repostería, cepilla ligeramente los bordes de la masa con leche de almendra sin azúcar para ayudar a que se dore durante el horneado.
Hornea durante 40-45 minutos hasta que las peras estén tiernas y la corteza esté dorada.
Retirar del horno y dejar enfriar ligeramente antes de servir.
Disfruta tu tarta de pera saludable para el corazón tibia o a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
1756 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 87.0 g | 112% | |
| Saturated Fat | 53.3 g | 266% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 611 mg | 27% | |
| Total Carbohydrate | 241.7 g | 88% | |
| Dietary Fiber | 41.5 g | 148% | |
| Total Sugars | 88.7 g | ||
| Protein | 32.2 g | 64% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 224 mg | 17% | |
| Iron | 8.5 mg | 47% | |
| Potassium | 1542 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
