Tarta Clásica de Pacanas Baja en Sodio
Disfruta de la rica y mantecosa delicia de esta Clásica Tarta de Nuez Pecana Baja en Sodio, una versión libre de culpa de un favorito tradicional. Diseñada pensando en la salud del corazón, esta receta intercambia ingredientes salados por mantequilla sin sal y equilibra la dulzura con azúcar morena clara y jarabe de maíz, creando un relleno delicioso que combina perfectamente con la crujiente textura de las nueces pecanas. La tierna corteza casera es ligeramente dorada y escamosa, realzando cada bocado de este postre decadente. Listo en poco más de una hora, esta tarta de nuez pecana baja en sodio es perfecta para reuniones festivas o entretenimiento casual, y sirve hasta ocho porciones de sabor irresistible. ¡Disfruta del encanto clásico sin el exceso de sal!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina para todo uso
- 0.5 cup mantequilla sin sal
- 0.25 cup azúcar granulada
- 2 tablespoons agua helada
- 1 cup jarabe de maíz
- 0.5 cup azúcar moreno claro
- 3 pieces huevos grandes
- 0.25 cup mantequilla sin sal, derretida
- 1 teaspoon extracto puro de vainilla
- 1.5 cups mitades de nuez pacana
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Para preparar la base, mezcla la harina común y el azúcar granulado en un tazón mediano.
Corta la mantequilla sin sal usando un cortador de masa o dos tenedores hasta que la mezcla tenga una textura de migajas gruesas.
Agrega el agua helada y amasa suavemente hasta que se forme una masa. Ten cuidado de no trabajar demasiado la masa.
Presione la masa de manera uniforme en un molde para tarta de 9 pulgadas con fondo removible. Asegúrese de que cubra tanto el fondo como los lados de forma uniforme.
Pincha la masa por todas partes con un tenedor y refrigera en el refrigerador por 15 minutos.
Hornea la masa refrigerada durante aproximadamente 10 minutos o hasta que esté ligeramente dorada. Retira del horno y deja que se enfríe.
Para el relleno, batir juntos el jarabe de maíz, azúcar moreno claro, huevos grandes, mantequilla derretida sin sal y extracto puro de vainilla en un tazón, hasta que estén combinados.
Incorpora las mitades de nueces pecanas para cubrirlas completamente en la mezcla almibarada.
Vierte la mezcla de nueces pecanas en la base de tarta precocida, distribuyéndola de manera uniforme.
Hornea la tarta durante 40 minutos o hasta que el relleno esté cuajado y la parte superior esté dorada. Un palillo insertado cerca del centro debe salir húmedo pero limpio.
Deje que la tarta se enfríe por completo sobre una rejilla antes de cortar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
4358 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 235.8 g | 302% | |
| Saturated Fat | 73.9 g | 370% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 811 mg | 270% | |
| Sodium | 449 mg | 20% | |
| Total Carbohydrate | 560.7 g | 204% | |
| Dietary Fiber | 21.1 g | 75% | |
| Total Sugars | 402.8 g | ||
| Protein | 53.1 g | 106% | |
| Vitamin D | 3.0 mcg | 15% | |
| Calcium | 357 mg | 27% | |
| Iron | 15.8 mg | 88% | |
| Potassium | 1251 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
