Tarta Clásica de Nuez Sin Gluten
Disfruta del atemporal postre sureño con un toque moderno: la Tarta Clásica de Pecanas sin Gluten. Este elegante postre presenta una crujiente y mantecosa corteza sin gluten hecha de una mezcla de harinas personalizada, que sostiene perfectamente un relleno rico y pegajoso de jarabe de maíz oscuro, azúcar morena y vainilla, adornado con mitades de pecanas crujientes. Con su corteza dorada hermosamente y una parte superior brillante salpicada de nueces, esta tarta es tan impresionante como deliciosa. Perfecta para fiestas, ocasiones especiales o cualquier momento que desees un dulce decadente, este postre asegura que nadie se quede sin probarlo, incluidos aquellos con sensibilidades al gluten. Lista en poco más de una hora, esta receta equilibra la tradición y la inclusividad dietética, convirtiéndola en un postre digno de ser el centro de atención en cualquier mesa.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Mezcla de harina sin gluten
- 0.25 cup Azúcar granulada
- 0.25 teaspoon Sal.
- 0.75 cup Mantequilla sin sal, fría y cortada en cubos
- 3 tablespoons Agua helada
- 3 whole Huevos Grandes
- 1 cup Jarabe de maíz oscuro
- 0.5 cup Azúcar Moreno, compactado
- 1 teaspoon Extracto de Vainilla
- 1.5 cups Mitades de nueces pecanas
Instructions
Precalentar el horno a 350°F (175°C).
En un tazón, combina la mezcla de harina sin gluten, el azúcar granulado y la sal.
Añade la mantequilla fría en cubos sin sal a la mezcla de harina.
Usa un cortador de masa o tus dedos para cortar la mantequilla en la harina hasta que la mezcla se asemeje a migajas gruesas.
Incorpore gradualmente el agua helada, comenzando con 2 cucharadas y agregando más si es necesario, solo hasta que la masa se mantenga unida. Evite agregar demasiada agua.
Envuelve la masa en film transparente y refrigérala durante 20 minutos para que se enfríe.
Extienda la masa refrigerada sobre una superficie ligeramente enharinada para que se ajuste a un molde para tarta de 9 pulgadas.
Con cuidado, transfiera la masa al molde para tarta y presiónela en el fondo y los lados. Recorte cualquier exceso de masa.
En un tazón grande, batir los huevos, el jarabe de maíz oscuro y el azúcar moreno compacto hasta que estén bien mezclados.
Incorpora la esencia de vainilla y mitades de nueces pecanas.
Vierte el relleno de nueces pecanas en el molde para tarta preparado, distribuyendo las nueces de manera uniforme.
Hornea la tarta en el horno precalentado durante 50 minutos o hasta que el relleno esté firme y la corteza esté dorada.
Saca del horno y deja que la tarta se enfríe completamente en una rejilla antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
4589 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 284.1 g | 364% | |
| Saturated Fat | 107.0 g | 535% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 946 mg | 315% | |
| Sodium | 1081 mg | 47% | |
| Total Carbohydrate | 490.2 g | 178% | |
| Dietary Fiber | 21.6 g | 77% | |
| Total Sugars | 332.8 g | ||
| Protein | 46.0 g | 92% | |
| Vitamin D | 3.0 mcg | 15% | |
| Calcium | 343 mg | 26% | |
| Iron | 10.7 mg | 59% | |
| Potassium | 1262 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
