Tarta Clásica de Nueces Pecanas sin Frutos Secos
Descubre una deliciosa variante de la tradición con nuestra Tarta Clásica de Nuez sin Frutos Secos, ¡perfecta para hogares sin nueces y reuniones amigables con alergias! Esta receta captura el irresistible sabor de una clásica tarta de nuez, reemplazando las nueces por una abundante combinación de avena tostada, semillas de girasol y semillas de calabaza. Una mantequillosa masa casera proporciona la base perfecta para un relleno rico y pegajoso hecho con azúcar morena, jarabe de maíz y vainilla. El resultado es un postre dorado sin frutos secos que es igual de indulgente y satisfactorio que su contraparte original. Fácil de hacer y garantizado para impresionar, esta tarta es ideal para festines navideños, reuniones compartidas o simplemente para disfrutar de un pedazo de confort.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.25 cups Harina de trigo todo uso
- 0.25 cup Azúcar granulada
- 0.5 teaspoons Sal
- 0.5 cup Mantequilla sin sal, fría
- 3 tablespoons Agua helada
- 1 cup Avena arrollada antigua
- 0.5 cup Semillas de girasol
- 0.5 cup Semillas de calabaza
- 1 cup Azúcar moreno
- 0.5 cup Jarabe de maíz
- 3 large Huevos
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 cup Mantequilla sin sal, derretida
Instructions
Precaliente el horno a 350°F (175°C).
Para preparar la base, mezcla la harina, el azúcar granulado y la sal en un bol mediano.
Incorpora la mantequilla fría sin sal en los ingredientes secos utilizando un cortador de masa o dos cuchillos hasta que la mezcla tenga la consistencia de migas gruesas.
Agrega agua helada, una cucharada a la vez, hasta que la masa comience a unirse pero no esté pegajosa.
Forma la masa en un disco, envuélvela en plástico y enfríala en el refrigerador por al menos 30 minutos.
Espolvorea ligeramente una superficie con harina y extiende la masa fría para que se ajuste a un molde para tarta de 9 pulgadas con fondo desmontable. Recorta el exceso de masa al ras con los bordes del molde.
Hornea la base en blanco durante 15 minutos, usando pesas para tartas o frijoles secos para sostener el papel pergamino.
Para preparar el relleno, tuesta la avena, las semillas de girasol y las semillas de calabaza en una bandeja de horno en el horno precalentado durante 5-7 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
En un tazón grande, mezcla el azúcar moreno, el jarabe de maíz, los huevos, el extracto de vainilla, la sal y la mantequilla derretida hasta que estén bien combinados.
Incorpora la avena tostada y las semillas en la mezcla de azúcar.
Vierte el relleno en la corteza pre-horneada y distribúyelo uniformemente.
Hornea la tarta en el horno precalentado durante 35-40 minutos, o hasta que el relleno esté firme y ligeramente inflado.
Deje que la tarta se enfríe a temperatura ambiente en una rejilla antes de retirar el aro de la tarta y servir.
Nutrition Facts
Calories |
4376 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 237.2 g | 304% | |
| Saturated Fat | 106.9 g | 535% | |
| Polyunsaturated Fat | 38.0 g | ||
| Cholesterol | 946 mg | 315% | |
| Sodium | 2162 mg | 94% | |
| Total Carbohydrate | 513.1 g | 187% | |
| Dietary Fiber | 24.8 g | 89% | |
| Total Sugars | 319.9 g | ||
| Protein | 81.2 g | 162% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 412 mg | 32% | |
| Iron | 22.3 mg | 124% | |
| Potassium | 2088 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
