Tarta Clásica de Mermelada Baja en Carbohidratos
¡Disfruta del encanto atemporal de una "Clásica Tarta de Mermelada Baja en Carbohidratos" sin comprometer tus objetivos dietéticos! Esta delicia presenta una base mantecosa de almendra y harina de coco endulzada con eritritol granulado, haciéndola perfecta para aquellos que siguen un estilo de vida bajo en carbohidratos o keto. Una generosa capa de mermelada de bayas sin azúcar impregnada de limón vigorizante eleva esta tarta al siguiente nivel, mientras que el dorado enrejado en la parte superior agrega un toque de elegancia. Con solo 15 minutos de tiempo de preparación, este postre fácil es una versión libre de culpa de un clásico querido, ofreciendo todo el sabor sin el azúcar. ¡Ideal para reuniones, té de la tarde o un simple capricho de fin de semana, esta tarta de mermelada sin gluten es igual de saludable que deliciosa!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 0.25 cup Harina de coco
- 0.5 cup Eritritol granulado
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.5 cup Mantequilla derretida
- 1 Huevo grande
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.75 cup Mermelada de bayas sin azúcar
- 1 teaspoon Ralladura de limón
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde para tarta de 9 pulgadas con fondo desmontable y reserva.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, la harina de coco, el eritritol, el polvo de hornear y la sal.
Agrega la mantequilla derretida, el huevo y el extracto de vainilla a la mezcla de harina. Revuelve hasta que la masa se forme y esté bien combinada.
Reserva aproximadamente 1/4 taza de masa y déjala a un lado para la cobertura de rejilla.
Presiona la masa restante de manera uniforme en el fondo y en los lados del molde para tarta preparado.
En un tazón pequeño, mezcla la mermelada de bayas sin azúcar con la ralladura de limón. Extiende la mermelada de manera uniforme sobre la base en el molde.
Estira la masa reservada en tiras delgadas y colócalas sobre la mermelada formando un patrón enrejado.
Hornea la tarta en el horno precalentado durante 25 minutos o hasta que la corteza esté dorada.
Retira del horno y deja que la tarta se enfríe en el molde antes de quitar el aro y servir.
¡Corta en gajos y disfruta de tu clásica tarta de mermelada baja en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
1984 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 176.9 g | 227% | |
| Saturated Fat | 71.4 g | 357% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 444 mg | 148% | |
| Sodium | 1195 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 180.6 g | 66% | |
| Dietary Fiber | 36.9 g | 132% | |
| Total Sugars | 17.6 g | ||
| Protein | 43.9 g | 88% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 12% | |
| Calcium | 418 mg | 32% | |
| Iron | 8.5 mg | 47% | |
| Potassium | 480 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
