Tarta Clásica de Manzana al Estilo Francés Paleolítica
Déjate llevar por la elegancia atemporal de una "Tarta Clásica de Manzana al Estilo Francés Paleolítica," ¡un giro más saludable en el apreciado postre! Esta tarta, libre de granos y azúcares refinados, presenta una delicada base de harina de almendra y coco perfectamente dorada y mantecosa, a pesar de ser libre de lácteos. El relleno es una sinfonía de manzanas tiernas y finamente cortadas, acariciadas por el calor de la canela, la nuez moscada y un toque de jarabe de arce para la dulzura natural. Colocadas cuidadosamente en un impresionante espiral, las manzanas se hornean hasta alcanzar una suave perfección caramelizada, capturando la esencia de un postre francés tradicional, ahora adaptado para ser paleo. Perfecta para reuniones navideñas, ocasiones especiales o simplemente para satisfacer un antojo de postre, esta tarta es tanto un festín para la vista como para el paladar. ¡Sírvela tibia y ligeramente pincelada con jarabe de arce para un hermoso acabado brillante que hace que cada porción sea irresistible!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 0.25 cups Harina de coco
- 0.25 cups Aceite de coco
- 1 large Huevo
- 2 tablespoons Miel
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sal
- 4 medium Manzanas
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 teaspoon Canela
- 0.25 teaspoon Nuez moscada molida
- 2 tablespoons Jarabe de arce
- 1 tablespoon Almidón de araruta
Instructions
Precaliente su horno a 350°F (175°C).
Para hacer la base, en un tazón de mezcla, combina harina de almendra, harina de coco, aceite de coco derretido, miel, extracto de vainilla y sal. Mezcla hasta que se forme una masa.
Presiona la masa de manera uniforme en un molde para tarta de 9 pulgadas con fondo removible. Pincha el fondo con un tenedor para evitar que se forme burbujas.
Hornea la base durante 10-12 minutos o hasta que esté ligeramente dorada. Retira del horno y deja que se enfríe.
Mientras tanto, pela, quita el corazón y corta las manzanas en rodajas finas. Apunta a rebanadas de 1/8 a 1/4 de pulgada.
Mezcla las rodajas de manzana en un tazón grande con jugo de limón, canela, nuez moscada y jarabe de arce. Asegúrate de que todas las rodajas de manzana estén cubiertas de manera uniforme.
Colocar las rodajas de manzana en un patrón circular en la base enfriada, comenzando desde afuera hacia adentro, superponiendo ligeramente las rodajas.
Espolvorear almidón de arrowroot sobre las manzanas para espesar mientras se hornean.
Hornea la tarta en el horno precalentado durante unos 30-35 minutos o hasta que las manzanas estén tiernas y ligeramente caramelizadas en los bordes.
Saca la tarta del horno y déjala enfriar durante al menos 15 minutos antes de desmoldarla para servir.
Opcionalmente, cepille una capa fina de jarabe de arce tibio sobre las manzanas para un acabado brillante.
¡Corta y disfruta de tu clásica tarta de manzana francesa paleo!
Nutrition Facts
Calories |
2239 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 141.3 g | 181% | |
| Saturated Fat | 57.8 g | 289% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.9 g | ||
| Cholesterol | 220 mg | 73% | |
| Sodium | 745 mg | 32% | |
| Total Carbohydrate | 229.9 g | 84% | |
| Dietary Fiber | 47.3 g | 169% | |
| Total Sugars | 145.7 g | ||
| Protein | 45.7 g | 91% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 422 mg | 32% | |
| Iron | 9.3 mg | 52% | |
| Potassium | 1104 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
