Tarta Clásica de Manzana al Estilo Francés Baja en Sodio
Eleva tu juego de postres con esta Clásica Tarta de Manzana Francesa con Bajo Contenido de Sodio, un manjar refinado que equilibra la elegancia y las elecciones saludables. Con una masa casera escamosa y capas de manzanas Granny Smith delicadamente condimentadas, esta receta prescinde del sodio sin comprometer el sabor. Un toque de canela y un brillante glaseado de albaricoque aportan una profundidad aromática y un acabado digno de una panadería. Con una preparación sencilla pero sofisticada, esta tarta es perfecta para impresionar a los invitados o disfrutar como postre especial en familia. ¡Disfruta caliente o a temperatura ambiente para probar un bocado de indulgencia inspirada en la cocina francesa, que es ligera y deliciosamente memorable!
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Recipe Information
Ingredients
- 150 grams Harina de trigo todo uso
- 100 grams Mantequilla sin sal, fría y en cubos
- 2 tablespoons Agua helada
- 50 grams Azúcar granulada
- 3 medium Manzanas Granny Smith, peladas, sin corazón y cortadas en rodajas finas.
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 0.5 teaspoon Canela molida
- 2 tablespoons Mermelada de albaricoque.
- 1 tablespoon Agua
Instructions
Comience preparando la masa para la base. En un bol grande, mezcle la harina común y el azúcar granulada.
Agrega la mantequilla sin sal fría y cortada en cubos a la mezcla de harina. Usa un cortador de masa o tus dedos para mezclar hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas.
Rocía el agua helada sobre la mezcla, poco a poco, y mezcla suavemente solo hasta que la masa se una. No trabajar en exceso.
Forme la masa en una bola, luego aplánela en un disco. Envuélvala en papel film y refrigere durante al menos 30 minutos.
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
En una superficie ligeramente enharinada, extiende la masa para que se ajuste a un molde para tarta de 9 pulgadas. Transfiere con cuidado la masa al molde, presionándola en el fondo y en los lados. Recorta cualquier exceso de masa.
Coloca las manzanas en rodajas finas en círculos concéntricos sobre la base de masa, comenzando desde el borde exterior hacia el centro.
En un bol pequeño, mezcla el jugo de limón y la canela molida. Rocía la mezcla sobre las manzanas dispuestas, asegurando una cobertura uniforme.
Hornea la tarta en el horno precalentado durante 35-40 minutos, o hasta que las manzanas estén tiernas y la costra esté dorada.
Mientras la tarta se hornea, prepara el glaseado calentando la mermelada de albaricoque con una cucharada de agua en una cacerola pequeña a fuego lento hasta que quede suave.
Una vez que la tarta esté horneada, retírela del horno y deje que se enfríe ligeramente. Pincele la glasa de albaricoque tibia sobre las manzanas para un acabado brillante.
Deje enfriar la tarta durante al menos 10 minutos antes de cortarla. Sirva caliente o a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
1787 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 83.1 g | 107% | |
| Saturated Fat | 51.6 g | 258% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 218 mg | 73% | |
| Sodium | 28 mg | 1% | |
| Total Carbohydrate | 251.6 g | 91% | |
| Dietary Fiber | 15.6 g | 56% | |
| Total Sugars | 117.8 g | ||
| Protein | 17.8 g | 36% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 83 mg | 6% | |
| Iron | 7.6 mg | 42% | |
| Potassium | 684 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
