Tarta Clásica de Huevo Sin Lácteos
Disfruta del encanto atemporal de las tartaletas de huevo con un toque moderno en esta receta de Tartaleta Clásica de Huevo sin lácteos. Con una corteza mantecosa que se deshace en la boca hecha con manteca vegetal y un relleno cremoso de natillas infusionado con la sutil dulzura de la leche de coco y vainilla, este postre es una alternativa encantadora para aquellos que evitan los lácteos. La receta mantiene la textura rica y suave de las tartaletas de huevo tradicionales mientras ofrece una experiencia libre de lactosa, perfecta para cualquier persona con restricciones dietéticas. Rápido y sencillo de preparar en tan solo 45 minutos, estos deliciosos postres sin lácteos son una adición elegante a desayunos, meriendas o para darse un capricho después de la cena. Ya sea servido caliente o a temperatura ambiente, ofrecen una dulzura ligeramente aromática y satisfactoria que es indiscutiblemente irresistible.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 g Harina de trigo todo uso
- 100 g Manteca vegetal
- 50 g Azúcar glass
- 1 Huevo
- 1 tbsp Agua
- 200 ml Leche de coco
- 80 g Azúcar granulada
- 1 tsp Extracto de vainilla
- 3 Huevos
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
En un tazón grande, combina 200g de harina común, 100g de manteca vegetal y 50g de azúcar glas. Frota la mezcla con tus yemas hasta que parezca migas de pan.
Agrega 1 huevo batido y 1 cucharada de agua a la mezcla de harina. Mezcla hasta que se forme una masa. Envuelve la masa en papel film y refrigera durante al menos 15 minutos.
Mientras tanto, en una cacerola mediana, combina 200ml de leche de coco y 80g de azúcar granulado. Calienta suavemente a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva. No dejes que hierva.
Retira del fuego y añade 1 cucharadita de extracto de vainilla. Deja enfriar un poco a un lado.
En otro bol, bate 3 huevos y mézclalos lentamente con la mezcla de leche de coco enfriada, batiendo continuamente para evitar que se corte.
Extienda la masa enfriada sobre una superficie ligeramente enharinada hasta obtener un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada. Corte círculos con un cortador de masa y forre un molde para tarta de 8 agujeros con los círculos de masa. Presione suavemente la masa para cubrir la base y los lados, recortando cualquier exceso.
Vierte la mezcla de huevo de coco en las cáscaras de masa de manera uniforme, llenándolas hasta justo debajo del borde de la masa.
Coloca el molde para tarta en una bandeja para hornear y hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que el relleno de huevo esté firme con un ligero movimiento en el centro.
Retire del horno y deje enfriar en el molde durante 10 minutos. Con cuidado, transfiera a una rejilla para que se enfríe por completo.
Sirva tibio o a temperatura ambiente para obtener el mejor sabor.
Nutrition Facts
Calories |
2499 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 123.6 g | 158% | |
| Saturated Fat | 33.0 g | 165% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.7 g | ||
| Cholesterol | 754 mg | 251% | |
| Sodium | 347 mg | 15% | |
| Total Carbohydrate | 302.3 g | 110% | |
| Dietary Fiber | 5.4 g | 19% | |
| Total Sugars | 145.5 g | ||
| Protein | 45.4 g | 91% | |
| Vitamin D | 4.3 mcg | 21% | |
| Calcium | 148 mg | 11% | |
| Iron | 12.7 mg | 71% | |
| Potassium | 674 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
