Tarta Clásica de Huevo Baja en Carbohidratos
¡Date un gusto sin remordimientos con nuestra receta de Tarta Clásica de Huevo baja en carbohidratos! ¡Una versión moderna de esta adorada receta! Hecha con una base de harina de almendra mantecosa y un cremoso relleno a base de leche de coco, este manjar keto-friendly ofrece indulgencia sin azúcar. Endulzado con eritritol y estevia, estas tartaletas de huevo son perfectas para quienes cuidan su consumo de carbohidratos sin renunciar a los dulces. Con tan solo 15 minutos de preparación, seguidos de horneado hasta alcanzar la perfección dorada, estas elegantes tartaletas presumen de una textura sedosa y sutiles notas de vainilla. Ideales para brunch, postre o un tentempié a media tarde, sírvelas frías para la máxima delicia. Bajas en carbohidratos, sin gluten y deliciosamente irresistibles, ¡esta es una receta que querrás hacer una y otra vez!
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Recipe Information
Ingredients
- 150 grams Harina de almendra
- 60 grams Mantequilla
- 30 grams Eritritol
- 1 large Huevo
- 0.25 teaspoons Sal
- 200 ml Leche de coco
- 3 large Yemas de huevo
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 teaspoons Estevia
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
En un tazón, combina la harina de almendra y el eritritol con una pizca de sal.
Añade la mantequilla ablandada y el huevo a los ingredientes secos. Mézclalos juntos hasta que se forme una masa.
Presiona la masa de manera uniforme en el fondo y en los lados de una bandeja para muffins de 6 tazas para formar las tartas. Asegúrate de que la masa esté suave y pareja.
Hornea las bases de tarta en el horno precalentado durante unos 10 minutos o hasta que empiecen a dorarse ligeramente. Retira del horno y déjalas enfriar.
En una cacerola a fuego medio, calienta la leche de coco hasta que empiece a soltar vapor. No permitas que hierva.
En un tazón aparte, batir juntos las yemas de huevo, extracto de vainilla y estevia hasta que estén bien combinados.
Vierte lentamente la leche de coco caliente en la mezcla de yema de huevo, batiendo continuamente para evitar que los huevos se corten.
Vuelva la mezcla a la cacerola y cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese ligeramente y cubra la parte posterior de una cuchara. Esto debería tomar alrededor de 3-4 minutos.
Vierte la mezcla de crema de huevo en los moldes para tarta preparados, llenándolos casi hasta la parte superior.
Hornea en el horno durante 12-15 minutos adicionales, o hasta que el flan esté justo cuajado pero todavía ligeramente tembloroso en el centro.
Deje que los pasteles se enfríen a temperatura ambiente, luego refrigere durante al menos 2 horas antes de servir para que la crema cuaje por completo.
¡Sirve frío y disfruta de tus clásicas tartas de huevo bajas en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
1651 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 146.0 g | 187% | |
| Saturated Fat | 39.8 g | 199% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.5 g | ||
| Cholesterol | 914 mg | 305% | |
| Sodium | 1070 mg | 47% | |
| Total Carbohydrate | 82.7 g | 30% | |
| Dietary Fiber | 16.1 g | 58% | |
| Total Sugars | 20.6 g | ||
| Protein | 47.4 g | 95% | |
| Vitamin D | 3.0 mcg | 15% | |
| Calcium | 441 mg | 34% | |
| Iron | 7.7 mg | 43% | |
| Potassium | 329 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
