Tarta Clásica de Frambuesa sin Gluten
Disfruta de la bondad dulce y agridulce de una **Tarta Clásica de Frambuesa sin Gluten**, un postre tan hermoso como delicioso. Esta receta eleva las tradicionales tartas de frambuesa con una base de harina de almendra mantecosa y un relleno de frambuesa exquisito que rebosa frutas frescas, un toque de miel y vainilla aromática. Perfecta para dietas sin gluten, la tarta es elegante y satisfactoria, lo que la hace ideal para ocasiones especiales o simplemente como un capricho. Fácil de preparar en solo una hora, esta tarta ofrece un sabor vibrante y una textura impecable a la vez que satisface necesidades dietéticas. ¡Sirve este impresionante postre sin gluten como el centro de atención de tu reunión o como un final encantador para cualquier comida!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de almendra
- 0.5 cups harina para todo uso sin gluten
- 0.25 cups azúcar granulada
- 0.25 teaspoons sal
- 0.5 cups mantequilla sin sal, fría y en cubos
- 1 large huevo
- 2 tablespoons agua helada
- 3 cups frambuesas frescas
- 1 tablespoons zumo de limón
- 1 tablespoons fécula de maíz
- 2 tablespoons miel
- 1 teaspoons extracto de vainilla
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y aparta un molde para tarta de 9 pulgadas con fondo removible.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, la harina multiuso sin gluten, el azúcar granulado y la sal.
Agrega la mantequilla fría y cortada en cubos y utiliza un cortador de masa o tus dedos para trabajar la mantequilla en la harina hasta que la mezcla tenga la consistencia de migas gruesas.
En un tazón pequeño, bate el huevo y el agua helada, luego añade a la mezcla de harina, revolviendo hasta que la masa se una.
Presiona la masa en el fondo y en los lados del molde para tarta. Pincha el fondo con un tenedor para evitar que se infle.
Coloca la base de tarta en el horno y hornea durante 10 minutos hasta que esté ligeramente dorada. Retira del horno y deja enfriar.
En un tazón mediano, mezcla suavemente las frambuesas con el jugo de limón, maicena, miel y extracto de vainilla.
Transfiere la mezcla de frambuesas a la base de tarta enfriada, distribuyéndola de manera uniforme.
Vuelve a colocar la tarta en el horno y hornea por 20 minutos adicionales, o hasta que las frambuesas estén burbujeantes y la base esté dorada.
Permita que la tarta se enfríe por completo antes de desmoldarla. ¡Sirva y disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
2547 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 179.0 g | 229% | |
| Saturated Fat | 68.1 g | 340% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 478 mg | 159% | |
| Sodium | 723 mg | 31% | |
| Total Carbohydrate | 221.8 g | 81% | |
| Dietary Fiber | 41.0 g | 146% | |
| Total Sugars | 107.0 g | ||
| Protein | 44.7 g | 89% | |
| Vitamin D | 2.8 mcg | 14% | |
| Calcium | 462 mg | 36% | |
| Iron | 9.4 mg | 52% | |
| Potassium | 700 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
