Tarta Clásica de Frambuesa Paleo
Déjate llevar por los sabores naturalmente dulces de una Tarta Clásica de Frambuesa Paleo, un postre decadente pero saludable perfecto para cualquier ocasión. Esta delicia sin gluten y sin lácteos cuenta con una corteza dorada de harina de almendra y coco, sutilmente endulzada con miel y aceite de coco para una textura desmigajable perfecta. Cubierta con un vibrante relleno casero de frambuesas infusionado con jugo de limón y vainilla, ofrece un equilibrio entre lo tangy y dulce, refrescantemente delicioso. Fácil de preparar en menos de una hora, esta tarta no solo destaca las frambuesas frescas en su mejor momento, sino que también se alinea perfectamente con los estilos de vida paleo y de alimentación limpia. Sírvela fría para una explosión de alegría frutal que es tan nutritiva como deliciosa.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 0.25 cup Harina de coco
- 0.5 cup Aceite de coco
- 0.25 cup Miel
- 0.25 teaspoon Sal.
- 3 cups Frambuesas frescas
- 1 tablespoon Harina de arrurruz
- 2 tablespoons Jugo de limón
- 0.25 cup Miel cruda
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
En un tazón mediano, combina la harina de almendra, la harina de coco, el aceite de coco derretido, la miel y la sal. Revuelve hasta que se forme una masa.
Presiona la masa de manera uniforme en un molde para tarta de 9 pulgadas con fondo removible. Asegúrate de presionar la masa de manera uniforme en los lados del molde.
Pincha el fondo de la masa por todas partes con un tenedor para evitar que se hinche durante la cocción.
Hornea la base en el horno precalentado durante 10-12 minutos o hasta que esté ligeramente dorada. Retira del horno y deja que se enfríe por completo.
Mientras la base se enfría, prepara el relleno de frambuesa. En una cacerola mediana, combina las frambuesas frescas, el almidón de flecha, el jugo de limón, la miel y el extracto de vainilla.
Cocinar a fuego medio, revolviendo frecuentemente, hasta que las frambuesas se deshagan y la mezcla se espese, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Vierte el relleno de frambuesa en la corteza enfriada, distribuyéndolo de manera uniforme.
Coloca la tarta en el refrigerador durante al menos 1 hora para que se endurezca.
Antes de servir, opcionalmente decora con algunas frambuesas frescas adicionales o un poco de escamas de coco.
Corta y sirve tu Tarta Clásica de Frambuesa Paleo fría.
Nutrition Facts
Calories |
2947 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 214.0 g | 274% | |
| Saturated Fat | 103.4 g | 517% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 629 mg | 27% | |
| Total Carbohydrate | 232.4 g | 85% | |
| Dietary Fiber | 57.1 g | 204% | |
| Total Sugars | 135.8 g | ||
| Protein | 51.8 g | 104% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 520 mg | 40% | |
| Iron | 11.7 mg | 65% | |
| Potassium | 822 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
