Tarta Clásica de Frambuesa Keto
Déjate llevar por la lujosa sencillez de una Tarta Clásica de Frambuesa Keto, una irresistible combinación de sabores ricos y un giro bajo en carbohidratos de un postre atemporal. Esta impresionante tarta comienza con una costra mantecosa de harina de almendra, ligeramente endulzada con eritritol, y horneada a la perfección dorada. Cubierta con capas de relleno de cremoso queso crema y una vibrante salsa de frambuesa casera infusionada con jugo de limón, esta receta ofrece un equilibrio impecable de texturas tangy y cremosas. Las frambuesas frescas coronan la tarta, añadiendo un estallido de dulzura natural y atractivo visual. Con tan solo 25 minutos de preparación y algunos pasos sencillos, este postre keto sin culpa es perfecto para cenas o un capricho especial. Repleto de sabor y completamente libre de granos, es un postre que roba el espectáculo que satisface tu goloso mientras te mantienes fiel a tu estilo de vida bajo en carbohidratos. Palabras clave: tarta keto de frambuesa, postre libre de granos, receta baja en carbohidratos, costra de harina de almendra, tarta cremosa de frambuesa.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de almendra
- 0.25 cup mantequilla sin sal
- 0.25 cup eritritol
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 large huevo
- 8 ounces queso crema
- 0.5 cup nata para montar
- 1.5 cups frambuesas frescas
- 1 tablespoon jugo de limón
- 1 teaspoon gelatina
- 2 tablespoons Agua
Instructions
Precalentar el horno a 350°F (175°C).
En un tazón mediano, combinar la harina de almendra y el eritritol. Derretir la mantequilla y mezclarla, seguido del extracto de vainilla y el huevo. Revolver hasta obtener una masa.
Presiona la masa de manera uniforme en el fondo y a lo largo de los lados de un molde para tarta. Pincha la base con un tenedor varias veces para evitar que se formen burbujas.
Hornea la base en el horno precalentado durante unos 10-12 minutos o hasta que esté ligeramente dorada. Deja que se enfríe por completo en una rejilla metálica.
Mientras tanto, en una cacerola pequeña, combina 1 taza de frambuesas y jugo de limón. Cocina a fuego medio hasta que las frambuesas se deshagan, alrededor de 5 minutos.
Espolvorear la gelatina sobre el agua en un bol pequeño y dejar que se hidrate durante aproximadamente 5 minutos. Remover la mezcla de gelatina en la salsa de frambuesa tibia hasta que se disuelva. Dejar enfriar a un lado.
En otro bol para mezclar, bate el queso crema, la crema espesa y el resto de eritritol juntos hasta que estén suaves y cremosos.
Extienda la mezcla de queso crema de manera uniforme sobre la base de la tarta enfriada.
Con cuidado, vierta la salsa de frambuesa fría sobre la capa de queso crema y extiéndala suavemente en una capa uniforme.
Coloque las frambuesas frescas restantes encima como adorno.
Refrigera la tarta durante al menos una hora antes de servir para que las capas se asienten.
¡Corta en porciones y sirve frío, y disfruta de tu deliciosa tarta de frambuesa amigable con la dieta keto!
Nutrition Facts
Calories |
2432 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 223.0 g | 286% | |
| Saturated Fat | 91.0 g | 455% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 631 mg | 210% | |
| Sodium | 870 mg | 38% | |
| Total Carbohydrate | 128.4 g | 47% | |
| Dietary Fiber | 27.5 g | 98% | |
| Total Sugars | 22.8 g | ||
| Protein | 54.0 g | 108% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 610 mg | 47% | |
| Iron | 7.7 mg | 43% | |
| Potassium | 680 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
