Tarta Clásica de Durazno sin Lácteos
Déjate llevar por la delicia frutal de una **Tarta de Durazno Clásica sin Lácteos**, un postre que combina sin esfuerzo la sencillez y sofisticación. Los duraznos perfectamente maduros se mezclan suavemente con jugo de limón, azúcar, canela y vainilla, creando un relleno dulce y aromático que estalla con sabor natural. La corteza escamosa a base de aceite de coco es tierna, dorada y completamente libre de lácteos, haciéndola ideal para aquellos con restricciones dietéticas. Esta tarta apta para veganos es rápida de preparar y se hornea a la perfección en menos de 40 minutos. Ya sea servida caliente o a temperatura ambiente, es una pieza central impresionante que celebra la jugosidad de los duraznos frescos. ¡Mima tus papilas gustativas y a tus invitados con este irresistible postre de verano!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Harina de trigo todo uso
- 100 grams Aceite de coco
- 3 tablespoons Agua fría
- 0.5 teaspoons Sal
- 6 large Duraznos frescos maduros
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 100 grams Azúcar granulada
- 1 tablespoon Maicena
- 1 teaspoon Canela molida
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
En un tazón grande, combina la harina para todo uso y la sal.
Agrega aceite de coco sólido a la mezcla de harina y, utilizando un cortador de masa o un tenedor, mezcla hasta que la mezcla tenga la apariencia de migas gruesas.
Agrega agua fría gradualmente, una cucharada a la vez, mezcla hasta que la masa se una. Forma un disco, envuélvelo en film transparente y refrigéralo durante 15 minutos.
Mientras la masa se enfría, pela, deshuesa y corta los duraznos en gajos delgados y colócalos en un tazón grande.
Agrega jugo de limón, azúcar granulada, maicena, canela y extracto de vainilla a los duraznos. Revuelve suavemente para cubrir las rodajas de manera pareja.
Extienda la masa refrigerada sobre una superficie ligeramente enharinada formando un círculo de aproximadamente 12 pulgadas de diámetro y transfierala a un molde para tarta de 9 pulgadas, presionándola en los bordes y recortando cualquier exceso.
Coloque las rebanadas de durazno sobre la base en un patrón circular, solapándolas según sea necesario.
Hornea la tarta en el horno precalentado durante unos 40 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y los duraznos estén tiernos.
Deja que la tarta se enfríe en una rejilla durante al menos 10 minutos antes de servir. Sirve caliente o a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
2469 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 103.9 g | 133% | |
| Saturated Fat | 82.8 g | 414% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1186 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 367.3 g | 134% | |
| Dietary Fiber | 23.0 g | 82% | |
| Total Sugars | 189.6 g | ||
| Protein | 30.6 g | 61% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 121 mg | 9% | |
| Iron | 12.4 mg | 69% | |
| Potassium | 2245 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
